Рецепт Котлеты свинина-индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свинина-индейка

Сухари армейские, пшеничные 1 сорта	45 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка)	0 г
Лук репчатый (Жарка)	143 г
Картофель (Жарка)	207 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Чеснок (Жарка)	12 г
Яйцо куриное (Жарка)	55 г
Фарш свинина индейка	734 г
Подсолнечное масло	53 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Перец сладкий зеленый (Жарка)	0 г
Творог 5% жирности (Жарка)	195 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина-индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.4 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1070 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	12.3%	517 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	8.8%	727 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	1.9%	3369 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.9%	2222 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	1.9%	3377 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.9 мкг	900 мкг	1.8%	1.1%	5660 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.348 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.246 мг	1.5 мг	16.4%	10.4%	610 г
Витамин В2, рибофлавин	0.231 мг	1.8 мг	12.8%	8.1%	779 г
Витамин В4, холин	56.22 мг	500 мг	11.2%	7.1%	889 г
Витамин В5, пантотеновая	0.826 мг	5 мг	16.5%	10.5%	605 г
Витамин В6, пиридоксин	0.397 мг	2 мг	19.9%	12.6%	504 г
Витамин В9, фолаты	7.795 мкг	400 мкг	1.9%	1.2%	5131 г
Витамин В12, кобаламин	0.628 мкг	3 мкг	20.9%	13.3%	478 г
Витамин C, аскорбиновая	2.84 мг	90 мг	3.2%	2%	3169 г
Витамин D, кальциферол	0.323 мкг	10 мкг	3.2%	2%	3096 г
Витамин D3, холекальциферол	0.231 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.037 мг	15 мг	13.6%	8.6%	736 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	2.081 мкг	50 мкг	4.2%	2.7%	2403 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	4.2694 мг	20 мг	21.3%	13.5%	468 г
Ниацин	0.383 мг	~
Бетаин	1.853 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.71 мг	2500 мг	11.5%	7.3%	872 г
Кальций, Ca	42.93 мг	1000 мг	4.3%	2.7%	2329 г
Кремний, Si	6.918 мг	30 мг	23.1%	14.7%	434 г
Магний, Mg	22.7 мг	400 мг	5.7%	3.6%	1762 г
Натрий, Na	368.55 мг	1300 мг	28.4%	18%	353 г
Сера, S	156.57 мг	1000 мг	15.7%	10%	639 г
Фосфор, P	163.5 мг	800 мг	20.4%	13%	489 г
Хлор, Cl	492.56 мг	2300 мг	21.4%	13.6%	467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	162.6 мкг	~
Бор, B	36.8 мкг	~
Ванадий, V	18.96 мкг	~
Железо, Fe	1.082 мг	18 мг	6%	3.8%	1664 г
Йод, I	2.86 мкг	150 мкг	1.9%	1.2%	5245 г
Кобальт, Co	2.212 мкг	10 мкг	22.1%	14%	452 г
Литий, Li	9.8 мкг	~
Марганец, Mn	0.0711 мг	2 мг	3.6%	2.3%	2813 г
Медь, Cu	94.73 мкг	1000 мкг	9.5%	6%	1056 г
Молибден, Mo	3.314 мкг	70 мкг	4.7%	3%	2112 г
Никель, Ni	1.045 мкг	~
Олово, Sn	1.83 мкг	~
Рубидий, Rb	116.4 мкг	~
Селен, Se	19.004 мкг	55 мкг	34.6%	22%	289 г
Стронций, Sr	3.57 мкг	~
Фтор, F	14.13 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	28309 г
Хром, Cr	2.13 мкг	50 мкг	4.3%	2.7%	2347 г
Цинк, Zn	1.6895 мг	12 мг	14.1%	9%	710 г
Цирконий, Zr	0.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.729 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аргинин*	0.723 г	~
Валин	0.521 г	~
Гистидин*	0.408 г	~
Изолейцин	0.478 г	~
Лейцин	0.892 г	~
Лизин	0.983 г	~
Метионин	0.301 г	~
Метионин + Цистеин	0.042 г	~
Треонин	0.478 г	~
Триптофан	0.124 г	~
Фенилаланин	0.446 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты	0.296 г	~
Аланин	0.64 г	~
Аспарагиновая кислота	1.043 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.494 г	~
Глутаминовая кислота	1.704 г	~
Пролин	0.498 г	~
Серин	0.494 г	~
Тирозин	0.4 г	~
Цистеин	0.129 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	37.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.071 мг	~
бета Ситостерол	8.135 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.818 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.466 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.331 г	min 16.8 г	13.9%	8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.03 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.858 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.008 г	от 11.2 до 20.6 г	26.9%	17.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.708 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.21 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 транс, транс	0.006 г	~

Энергетическая ценность Котлеты свинина-индейка составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок