Мой здоровый рацион

Рецепт Балонез 28.02.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Балонез 28.02.23

Оленина голяшки 375 г
Лук репчатый (Тушение) 144 г
Морковь (Тушение) 144 г
Бекон 28.02.23 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 6 г
Вода 0 г
Коньяк 28.03.23 20 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Молоко вятка 2% 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Балонез 28.02.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.6% 463 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.4% 560 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.2% 4761 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3439 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 434.8 мкг 900 мкг 48.3% 28.1% 207 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 2.549 мг 5 мг 51% 29.7% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 9.5% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.459 мг 1.8 мг 25.5% 14.8% 392 г
Витамин В4, холин 15.36 мг 500 мг 3.1% 1.8% 3255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 2.8% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 3.577 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11183 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 2.6% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 2.3% 2571 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1% 5725 г
бета Токоферол 0.155 мг ~
гамма Токоферол 0.1 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.957 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5225 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.1452 мг 20 мг 5.7% 3.3% 1746 г
Ниацин 0.326 мг ~
Бетаин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.02 мг 2500 мг 14.1% 8.2% 710 г
Кальций, Ca 38.92 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2569 г
Кремний, Si 5.954 мг 30 мг 19.8% 11.5% 504 г
Магний, Mg 29.15 мг 400 мг 7.3% 4.2% 1372 г
Натрий, Na 175.7 мг 1300 мг 13.5% 7.8% 740 г
Сера, S 162.7 мг 1000 мг 16.3% 9.5% 615 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 13.8% 421 г
Хлор, Cl 43.89 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.3 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 19.65 мкг ~
Железо, Fe 2.193 мг 18 мг 12.2% 7.1% 821 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6122 г
Кобальт, Co 2.616 мкг 10 мкг 26.2% 15.2% 382 г
Литий, Li 1.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 2.8% 2058 г
Медь, Cu 63.17 мкг 1000 мкг 6.3% 3.7% 1583 г
Молибден, Mo 6.029 мкг 70 мкг 8.6% 5% 1161 г
Никель, Ni 1.786 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 99.1 мкг ~
Селен, Se 3.699 мкг 55 мкг 6.7% 3.9% 1487 г
Стронций, Sr 4.04 мкг ~
Фтор, F 19.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20212 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 3968 г
Цинк, Zn 0.533 мг 12 мг 4.4% 2.6% 2251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.807 г min 16.8 г 16.7% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.457 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.929 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.793 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.766 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.032 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Балонез 28.02.23 составляет 172 кКал.

  • Порция = 163 гр (280.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок