Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из грудки

Куриная грудка (филе) 1500 г
Яйцо куриное 5 С1
Йогурт [Активия] 75 г
Чеснок Сушеный Гранулированный [Cykoria S.A.] 5 г
Масло Оливковое Рафинированное [Filippo Berio] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 22.2% 293 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.7% 1143 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.9% 3413 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 2.6% 2521 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Криптоксантин 1.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 83.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.3% 1233 г
Витамин В4, холин 131.07 мг 500 мг 26.2% 17.1% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 1.751 мг 5 мг 35% 22.8% 286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.839 мг 2 мг 42% 27.4% 238 г
Витамин В9, фолаты 16.833 мкг 400 мкг 4.2% 2.7% 2376 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 7.8% 838 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.2% 3003 г
Витамин D3, холекальциферол 0.333 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 3.2% 2041 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.7025 мг 20 мг 38.5% 25.1% 260 г
Ниацин 10.9 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315 мг 2500 мг 12.6% 8.2% 794 г
Кальций, Ca 17.33 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5770 г
Магний, Mg 88 мг 400 мг 22% 14.3% 455 г
Натрий, Na 87.42 мг 1300 мг 6.7% 4.4% 1487 г
Сера, S 245.93 мг 1000 мг 24.6% 16% 407 г
Фосфор, P 204 мг 800 мг 25.5% 16.6% 392 г
Хлор, Cl 77 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 2987 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.692 мг 18 мг 9.4% 6.1% 1064 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 2.6% 2500 г
Кобальт, Co 9 мкг 10 мкг 90% 58.7% 111 г
Марганец, Mn 0.0247 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8097 г
Медь, Cu 92 мкг 1000 мкг 9.2% 6% 1087 г
Молибден, Mo 11 мкг 70 мкг 15.7% 10.2% 636 г
Селен, Se 27.917 мкг 55 мкг 50.8% 33.1% 197 г
Фтор, F 130.18 мкг 4000 мкг 3.3% 2.2% 3073 г
Хром, Cr 25 мкг 50 мкг 50% 32.6% 200 г
Цинк, Zn 1.515 мг 12 мг 12.6% 8.2% 792 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.957 г ~
Валин 1.443 г ~
Гистидин* 1.372 г ~
Изолейцин 1.242 г ~
Лейцин 2.161 г ~
Лизин 2.792 г ~
Метионин 0.513 г ~
Метионин + Цистеин 0.87 г ~
Треонин 1.203 г ~
Триптофан 0.408 г ~
Фенилаланин 1.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.96 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.422 г ~
Аспарагиновая кислота 2.161 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.992 г ~
Глутаминовая кислота 3.109 г ~
Пролин 1.095 г ~
Серин 1.172 г ~
Тирозин 0.983 г ~
Цистеин 0.475 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.772 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.32 г min 16.8 г 13.8% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.148 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.672 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.255 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлета из грудки составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».