| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.4% | 2303 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2% | 6222 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 8.4% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 18.3% | 690 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2824 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.9% | 4390 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 6.7% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.454 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.6% | 4731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 1.8% | 7109 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9021 мг | 20 мг | 9.5% | 12% | 1051 г |
| Ниацин | 0.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.42 мг | 2500 мг | 3.9% | 4.9% | 2540 г |
| Кальций, Ca | 10.1 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 9901 г |
| Кремний, Si | 21.399 мг | 30 мг | 71.3% | 89.8% | 140 г |
| Магний, Mg | 52.64 мг | 400 мг | 13.2% | 16.6% | 760 г |
| Натрий, Na | 151.86 мг | 1300 мг | 11.7% | 14.7% | 856 г |
| Сера, S | 24.72 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.1% | 4045 г |
| Фосфор, P | 77.4 мг | 800 мг | 9.7% | 12.2% | 1034 г |
| Хлор, Cl | 241.7 мг | 2300 мг | 10.5% | 13.2% | 952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 92.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.747 мг | 18 мг | 9.7% | 12.2% | 1030 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 0.877 мкг | 10 мкг | 8.8% | 11.1% | 1140 г |
| Марганец, Mn | 0.4143 мг | 2 мг | 20.7% | 26.1% | 483 г |
| Медь, Cu | 170.59 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 21.5% | 586 г |
| Молибден, Mo | 9.515 мкг | 70 мкг | 13.6% | 17.1% | 736 г |
| Никель, Ni | 2.668 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.193 мкг | 55 мкг | 4% | 5% | 2508 г |
| Титан, Ti | 8.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.78 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.6% | 4774 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.6% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.5439 мг | 12 мг | 4.5% | 5.7% | 2206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.209 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».