Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша

Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное 100 г
Десерт, шоколадный мусс, приготовленный по рецепту 50 г
Шоколад молочно-ореховый 30 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 3.9% 809 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 6.9% 455 г
Углеводы 43 г 219 г 19.6% 6.2% 509 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 11.7% 270 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.5% 6705 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 0.7% 4265 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.396 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.396 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.401 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 4.4% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.5% 1286 г
Витамин В4, холин 33.64 мг 500 мг 6.7% 2.1% 1486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 2.1% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 3.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 13.778 мкг 400 мкг 3.4% 1.1% 2903 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 0.7% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 1.3% 2423 г
Витамин Н, биотин 6.206 мкг 50 мкг 12.4% 3.9% 806 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 4.2301 мг 20 мг 21.2% 6.7% 473 г
Ниацин 2.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.29 мг 2500 мг 13.7% 4.3% 728 г
Кальций, Ca 37.53 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2665 г
Кремний, Si 50.267 мг 30 мг 167.6% 52.9% 60 г
Магний, Mg 142.4 мг 400 мг 35.6% 11.2% 281 г
Натрий, Na 14.16 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 9181 г
Сера, S 64.32 мг 1000 мг 6.4% 2% 1555 г
Фосфор, P 231.2 мг 800 мг 28.9% 9.1% 346 г
Хлор, Cl 20.48 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Бор, B 217.2 мкг ~
Ванадий, V 105.5 мкг ~
Железо, Fe 4.721 мг 18 мг 26.2% 8.3% 381 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Кобальт, Co 1.924 мкг 10 мкг 19.2% 6.1% 520 г
Литий, Li 2.606 мкг ~
Марганец, Mn 1.1895 мг 2 мг 59.5% 18.8% 168 г
Медь, Cu 471.48 мкг 1000 мкг 47.1% 14.9% 212 г
Молибден, Mo 21.347 мкг 70 мкг 30.5% 9.6% 328 г
Никель, Ni 6.268 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 4.282 мкг 55 мкг 7.8% 2.5% 1284 г
Стронций, Sr 188.64 мкг ~
Титан, Ti 20.48 мкг ~
Фтор, F 14.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28031 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 1.6% 2016 г
Цинк, Zn 1.5199 мг 12 мг 12.7% 4% 790 г
Цирконий, Zr 21.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.779 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.403 г ~
10:0 Каприновая 0.339 г ~
12:0 Лауриновая 2.472 г ~
14:0 Миристиновая 1.102 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.598 г min 16.8 г 9.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.89 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.923 мг ~
Теобромин 5.937 мг ~

Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 317 кКал.

  • Порция = 379 гр (1201.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов