Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в рукаве тина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в рукаве тина

Индейка, грудка с кожей, запечённая 780 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок, порошок 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Розмарин, сушеный 2 г
Оливковое масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в рукаве тина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 27.8 г 76 г 36.6% 17.8% 273 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.3% 589 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3720 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9474 г
альфа Каротин 2.209 мкг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5155 г
бета Криптоксантин 22.968 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.6% 1364 г
Витамин В4, холин 0.36 мг 500 мг 0.1% 138889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 6.1% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 11.7% 417 г
Витамин В9, фолаты 6.85 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5839 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 5.7% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 1.2% 3958 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.1862 мг 20 мг 30.9% 15.1% 323 г
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.86 мг 2500 мг 11.7% 5.7% 857 г
Кальций, Ca 25.88 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3864 г
Магний, Mg 27.54 мг 400 мг 6.9% 3.4% 1452 г
Натрий, Na 205.11 мг 1300 мг 15.8% 7.7% 634 г
Сера, S 278.87 мг 1000 мг 27.9% 13.6% 359 г
Фосфор, P 205.4 мг 800 мг 25.7% 12.5% 389 г
Хлор, Cl 221.62 мг 2300 мг 9.6% 4.7% 1038 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.536 мг 18 мг 8.5% 4.1% 1172 г
Кобальт, Co 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 0.8% 6024 г
Медь, Cu 51.71 мкг 1000 мкг 5.2% 2.5% 1934 г
Молибден, Mo 0.408 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 17157 г
Селен, Se 28.186 мкг 55 мкг 51.2% 25% 195 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.9934 мг 12 мг 16.6% 8.1% 602 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.962 г ~
Валин 1.452 г ~
Гистидин* 0.84 г ~
Изолейцин 1.4 г ~
Лейцин 2.168 г ~
Лизин 2.539 г ~
Метионин 0.784 г ~
Треонин 1.216 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 1.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.762 г ~
Аспарагиновая кислота 2.69 г ~
Глицин 1.623 г ~
Глутаминовая кислота 4.455 г ~
Пролин 1.279 г ~
Серин 1.228 г ~
Тирозин 1.061 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.813 мг ~
бета Ситостерол 2.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.541 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.869 г min 16.8 г 23% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.421 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.37 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.067 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.697 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.154 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность Индейка в рукаве тина составляет 205,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».