| Хлеб чиабатта | 120 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Творожный Сыр [Хохланд] | 50 г |
| Чеснок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
Запеките болгарский перец в духовке при температуре 180-200 градусов до темных подпалин с обеих сторон, нужно перевернуть, если нет поджаренной кожи. Запекаем около 40 минут. Переложите горячий перец в пакет, завяжите и оставьте на 5-10 минут. Можно приготовить с вечера.Очистите перец от шкурки и семян. Нарежьте ломтиками или оставьте цельным кусочком . Добавьте к ним измельчённый чеснок, слегка посолите и поперчите.Нарежьте хлеб на ломтики и подсушите в сковороде с двух сторон. Смазать кусочки хлеба творожным сыром, сверху выложить перец. Можно посыпать зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4% | 1900 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.8% | 1302 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 6.5% | 1159 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.9% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.8 мкг | 900 мкг | 19.9% | 15.1% | 503 г |
| бета Каротин | 1.072 мг | 5 мг | 21.4% | 16.2% | 466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.8% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 3.06 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 16340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 2.6% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 10.2% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.22 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 134.18 мг | 90 мг | 149.1% | 113.1% | 67 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5401 мг | 20 мг | 2.7% | 2% | 3703 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.92 мг | 2500 мг | 3.6% | 2.7% | 2750 г |
| Кальций, Ca | 7.53 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 13280 г |
| Кремний, Si | 12.511 мг | 30 мг | 41.7% | 31.6% | 240 г |
| Магний, Mg | 4.25 мг | 400 мг | 1.1% | 0.8% | 9412 г |
| Натрий, Na | 105.1 мг | 1300 мг | 8.1% | 6.1% | 1237 г |
| Сера, S | 6.12 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 16340 г |
| Фосфор, P | 9.4 мг | 800 мг | 1.2% | 0.9% | 8511 г |
| Хлор, Cl | 170.29 мг | 2300 мг | 7.4% | 5.6% | 1351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.352 мг | 18 мг | 2% | 1.5% | 5114 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 1.673 мкг | 10 мкг | 16.7% | 12.7% | 598 г |
| Литий, Li | 46.657 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3619 мг | 2 мг | 18.1% | 13.7% | 553 г |
| Медь, Cu | 56.18 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.2% | 1780 г |
| Молибден, Mo | 3.044 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.3% | 2300 г |
| Никель, Ni | 2.727 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.029 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.8% | 2711 г |
| Фтор, F | 3.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 105820 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 0.5647 мг | 12 мг | 4.7% | 3.6% | 2125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Брускетта с запеченным перцем составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».