| Перловая крупа | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Томатный соус из отборных томатов, консервированный | 165 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5119 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 13.7% | 2235 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.3% | 7000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 4% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.6% | 4000 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 12.5% | 2468 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.2% | 27273 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.892 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 2.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.921 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.5% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 11.36 мг | 500 мг | 2.3% | 7% | 4401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 8.2% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 12.2% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.722 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.1% | 14695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 31% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 5.2% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 1.2% | 22388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.015 мкг | 50 мкг | 333333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 3.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9638 мг | 20 мг | 4.8% | 14.6% | 2075 г |
| Ниацин | 0.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.52 мг | 2500 мг | 3.4% | 10.3% | 2923 г |
| Кальций, Ca | 10.63 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.3% | 9407 г |
| Кремний, Si | 0.086 мг | 30 мг | 0.3% | 0.9% | 34884 г |
| Магний, Mg | 6.93 мг | 400 мг | 1.7% | 5.2% | 5772 г |
| Натрий, Na | 66.44 мг | 1300 мг | 5.1% | 15.5% | 1957 г |
| Сера, S | 34.91 мг | 1000 мг | 3.5% | 10.6% | 2865 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 16.1% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 1.39 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 165468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.459 мг | 18 мг | 2.6% | 7.9% | 3922 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 4.6% | 6757 г |
| Марганец, Mn | 0.0454 мг | 2 мг | 2.3% | 7% | 4405 г |
| Медь, Cu | 24.89 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 7.6% | 4018 г |
| Молибден, Mo | 1.533 мкг | 70 мкг | 2.2% | 6.7% | 4566 г |
| Никель, Ni | 0.738 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.723 мкг | 55 мкг | 6.8% | 20.7% | 1477 г |
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.27 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.5% | 5459 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.7% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.7622 мг | 12 мг | 6.4% | 19.5% | 1574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.961 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | min 16.8 г | 1.7% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 32,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».