| Вода, бутилированная, в общем | 180 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло оливковое ITLV EXTRA VIRGEN | 5 г |
| Солод ржаной (ферментированный) красный ECO | 6 г |
| Смесь "Хлеб Бург" бородинский | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 3.9% | 1357 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1.8% | 2947 г |
| Углеводы | 37.4 г | 219 г | 17.1% | 9% | 586 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.5% | 952 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4380 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.7% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 24.49 мг | 500 мг | 4.9% | 2.6% | 2042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 1.5% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2.1% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.651 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.863 мг | 15 мг | 5.8% | 3.1% | 1738 г |
| Витамин Н, биотин | 0.912 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5482 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3971 мг | 20 мг | 7% | 3.7% | 1432 г |
| Ниацин | 0.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.78 мг | 2500 мг | 2.7% | 1.4% | 3688 г |
| Кальций, Ca | 23.93 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4179 г |
| Кремний, Si | 1.927 мг | 30 мг | 6.4% | 3.4% | 1557 г |
| Магний, Mg | 12.11 мг | 400 мг | 3% | 1.6% | 3303 г |
| Натрий, Na | 958.4 мг | 1300 мг | 73.7% | 38.9% | 136 г |
| Сера, S | 36.34 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2752 г |
| Фосфор, P | 50.4 мг | 800 мг | 6.3% | 3.3% | 1587 г |
| Хлор, Cl | 1508.05 мг | 2300 мг | 65.6% | 34.6% | 153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 2.5% | 2095 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.127 мкг | 10 мкг | 11.3% | 6% | 887 г |
| Марганец, Mn | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 8% | 664 г |
| Медь, Cu | 60.07 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.2% | 1665 г |
| Молибден, Mo | 8.276 мкг | 70 мкг | 11.8% | 6.2% | 846 г |
| Никель, Ni | 0.912 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.759 мкг | 55 мкг | 5% | 2.6% | 1993 г |
| Титан, Ti | 4.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38685 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.3634 мг | 12 мг | 3% | 1.6% | 3302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | min 16.8 г | 4.9% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб (мой) бородинский (Хлеб Бург) составляет 189,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».