| Печень куриная (Варка) | 350 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5415 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 21.5% | 1490 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.4% | 5091 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.3% | 109500 г |
| Вода | 100.2 г | 2273 г | 4.4% | 14.1% | 2268 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3373.5 мкг | 900 мкг | 374.8% | 1205.1% | 27 г |
| Ретинол | 1.248 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 2.3% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 11.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% | 64.3% | 500 г |
| Витамин В4, холин | 54.65 мг | 500 мг | 10.9% | 35% | 915 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 40.8% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.47 мкг | 400 мкг | 16.9% | 54.3% | 593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.661 мкг | 3 мкг | 155.4% | 499.7% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.51 мг | 90 мг | 3.9% | 12.5% | 2564 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7632 мг | 20 мг | 18.8% | 60.5% | 531 г |
| Ниацин | 1.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.93 мг | 2500 мг | 1.9% | 6.1% | 5216 г |
| Кальций, Ca | 6.63 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.3% | 15083 г |
| Магний, Mg | 5.66 мг | 400 мг | 1.4% | 4.5% | 7067 г |
| Натрий, Na | 6.5 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.6% | 20000 г |
| Сера, S | 57.35 мг | 1000 мг | 5.7% | 18.3% | 1744 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 20.3% | 1584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.494 мг | 18 мг | 19.4% | 62.4% | 515 г |
| Кобальт, Co | 4.217 мкг | 10 мкг | 42.2% | 135.7% | 237 г |
| Марганец, Mn | 0.0894 мг | 2 мг | 4.5% | 14.5% | 2237 г |
| Медь, Cu | 116.55 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 37.6% | 858 г |
| Молибден, Mo | 16.305 мкг | 70 мкг | 23.3% | 74.9% | 429 г |
| Селен, Se | 15.349 мкг | 55 мкг | 27.9% | 89.7% | 358 г |
| Фтор, F | 57.19 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 4.5% | 6994 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 16.4% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 1.8635 мг | 12 мг | 15.5% | 49.8% | 644 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лизин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.782 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | min 16.8 г | 2.8% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон печеночный составляет 31,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».