Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из индейки

Индейка 187 г
Яйцо куриное 50 г
Панировочные сухари кукурузные 12 г
Масло Оливковое Рафинированное [Filippo Berio] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.8 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 15.4% 291 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.1% 554 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.1% 4056 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3905 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.4 мкг 900 мкг 9.8% 4.4% 1018 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 7.7% 583 г
Витамин В4, холин 127.85 мг 500 мг 25.6% 11.5% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 1.184 мг 5 мг 23.7% 10.6% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.65 мг 2 мг 32.5% 14.6% 308 г
Витамин В9, фолаты 9.066 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4412 г
Витамин В12, кобаламин 1.389 мкг 3 мкг 46.3% 20.8% 216 г
Витамин D, кальциферол 0.908 мкг 10 мкг 9.1% 4.1% 1101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.307 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5859 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 5.519 мкг 50 мкг 11% 4.9% 906 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.7814 мг 20 мг 43.9% 19.7% 228 г
Ниацин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.15 мг 2500 мг 10.7% 4.8% 936 г
Кальций, Ca 26.27 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3807 г
Магний, Mg 28.83 мг 400 мг 7.2% 3.2% 1387 г
Натрий, Na 151.06 мг 1300 мг 11.6% 5.2% 861 г
Сера, S 269.22 мг 1000 мг 26.9% 12.1% 371 г
Фосфор, P 239.5 мг 800 мг 29.9% 13.4% 334 г
Хлор, Cl 42.62 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5397 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.562 мг 18 мг 8.7% 3.9% 1152 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2747 г
Кобальт, Co 2.732 мкг 10 мкг 27.3% 12.3% 366 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.4% 9901 г
Медь, Cu 101.36 мкг 1000 мкг 10.1% 4.5% 987 г
Молибден, Mo 1.639 мкг 70 мкг 2.3% 1% 4271 г
Селен, Se 30.154 мкг 55 мкг 54.8% 24.6% 182 г
Фтор, F 15.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26613 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4587 г
Цинк, Zn 2.1222 мг 12 мг 17.7% 7.9% 565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.476 г ~
Валин 0.911 г ~
Гистидин* 0.678 г ~
Изолейцин 0.785 г ~
Лейцин 1.798 г ~
Лизин 2.03 г ~
Метионин 0.681 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.951 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.881 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.408 г ~
Аспарагиновая кислота 2.078 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 1.173 г ~
Глутаминовая кислота 3.436 г ~
Пролин 1.356 г ~
Серин 1.121 г ~
Тирозин 0.772 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.043 г min 16.8 г 24.1% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.761 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.952 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.636 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.098 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из индейки составляет 222,8 кКал.

  • Порция = 92 гр (205 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок