| Печень куриная | 650 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 50 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 8.8% | 528 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 13% | 359 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2679.3 мкг | 900 мкг | 297.7% | 139% | 34 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 45.501 мг | 5 мг | 910% | 425% | 11 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 7.9% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.468 мг | 1.8 мг | 81.6% | 38.1% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 159.75 мг | 500 мг | 32% | 14.9% | 313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.067 мг | 5 мг | 101.3% | 47.3% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.759 мг | 2 мг | 38% | 17.7% | 264 г |
| Витамин В9, фолаты | 479.03 мкг | 400 мкг | 119.8% | 56% | 84 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.487 мкг | 3 мкг | 449.6% | 210% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.73 мг | 90 мг | 17.5% | 8.2% | 572 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1732 мг | 20 мг | 0.9% | 0.4% | 11547 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.22 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.5% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 19.55 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5115 г |
| Кремний, Si | 1.406 мг | 30 мг | 4.7% | 2.2% | 2134 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Натрий, Na | 303.53 мг | 1300 мг | 23.3% | 10.9% | 428 г |
| Сера, S | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4822 г |
| Фосфор, P | 260.3 мг | 800 мг | 32.5% | 15.2% | 307 г |
| Хлор, Cl | 380.99 мг | 2300 мг | 16.6% | 7.8% | 604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.275 мг | 18 мг | 1.5% | 0.7% | 6545 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.469 мкг | 10 мкг | 14.7% | 6.9% | 681 г |
| Марганец, Mn | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 8% | 585 г |
| Медь, Cu | 31.04 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.4% | 3222 г |
| Молибден, Mo | 0.788 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.5% | 8883 г |
| Никель, Ni | 0.844 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.499 мкг | 55 мкг | 80.9% | 37.8% | 124 г |
| Фтор, F | 15.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26543 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 2.4438 мг | 12 мг | 20.4% | 9.5% | 491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.081 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная обжаренная с луком в мультиварке составляет 214,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».