Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный сыр

Кефир 2,5% жирности 900 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.2% 1689 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.3% 1474 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.6% 3476 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2745 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 9.6% 1277 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 5.9% 2083 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 17.7% 692 г
Витамин В4, холин 36.06 мг 500 мг 7.2% 8.8% 1387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 14.4% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 8.85 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4520 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 24.5% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 6.05 мг 90 мг 6.7% 8.2% 1488 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17647 г
Витамин Н, биотин 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 11.8% 1037 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.27 мг 20 мг 6.4% 7.9% 1575 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.75 мг 2500 мг 9.4% 11.5% 1060 г
Кальций, Ca 191.15 мг 1000 мг 19.1% 23.4% 523 г
Кремний, Si 0.08 мг 30 мг 0.3% 0.4% 37500 г
Магний, Mg 24.5 мг 400 мг 6.1% 7.5% 1633 г
Натрий, Na 77.15 мг 1300 мг 5.9% 7.2% 1685 г
Сера, S 45.23 мг 1000 мг 4.5% 5.5% 2211 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 21.5% 573 г
Хлор, Cl 167.48 мг 2300 мг 7.3% 9% 1373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.23 мг 18 мг 1.3% 1.6% 7826 г
Йод, I 13.61 мкг 150 мкг 9.1% 11.2% 1102 г
Кобальт, Co 1.37 мкг 10 мкг 13.7% 16.8% 730 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0722 мг 2 мг 3.6% 4.4% 2770 г
Медь, Cu 25.3 мкг 1000 мкг 2.5% 3.1% 3953 г
Молибден, Mo 7.59 мкг 70 мкг 10.8% 13.3% 922 г
Никель, Ni 0.285 мкг ~
Олово, Sn 19.5 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 3.135 мкг 55 мкг 5.7% 7% 1754 г
Стронций, Sr 29.5 мкг ~
Фтор, F 30.89 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12949 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 9.8% 1247 г
Цинк, Zn 0.6455 мг 12 мг 5.4% 6.6% 1859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 8.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2%

Энергетическая ценность Творожный сыр составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».