Мой здоровый рацион

Рецепт Ржаной 30%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ржаной 30%

Пшеничная Мука [Макфа] 100 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Рязаночка] 120 г
Мука Ржаная Хлебопекарная Обдирная [Рязаночка] 90 г
Вода 90 г
Мука Ржаная Хлебопекарная Обдирная [Рязаночка] 80 г
Вода 200 г
Мёд Натуральный Цветочный [365 Дней] 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаной 30%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.3% 1288 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.9% 6222 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 9.5% 584 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.3% 4186 г
Зола 1.4 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.13 мг 2500 мг 1923077 г
Кальций, Ca 7.02 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14245 г
Магний, Mg 0.72 мг 400 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Натрий, Na 545.58 мг 1300 мг 42% 23.3% 238 г
Сера, S 2.94 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 34014 г
Фосфор, P 1.1 мг 800 мг 0.1% 0.1% 72727 г
Хлор, Cl 841.28 мг 2300 мг 36.6% 20.3% 273 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.041 мг 18 мг 0.2% 0.1% 43902 г
Кобальт, Co 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4739 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Медь, Cu 4.06 мкг 1000 мкг 0.4% 0.2% 24631 г
Молибден, Mo 2.203 мкг 70 мкг 3.1% 1.7% 3177 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 40.87 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9787 г
Цинк, Zn 0.0085 мг 12 мг 0.1% 0.1% 141176 г

Энергетическая ценность Ржаной 30% составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».