Мой здоровый рацион

Рецепт Дю-хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дю-хлеб

Яйцо куриное 180 г
Овсяные Отруби 1928 [Myllyn Paras] 60 г
Отруби Пшеничные Очищеные [Золотые Злаки Сибири] 40 г
Сухое Обезжиренное Молоко [Fit Parad] 70 г
Клейковина Пшеничная (Глютен) [Продуктовая Аптека] 21 г
Семена Льна [Алтайский Лен] 8 г
Кефир 2,5% [Food Master] 140 г
Вода 140 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дю-хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.8 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 11.6% 425 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.6% 875 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 3.9% 1251 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.9% 1000 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 4073 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 3.1% 1585 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Криптоксантин 3.195 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 178.58 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.4% 1111 г
Витамин В4, холин 104.31 мг 500 мг 20.9% 10.3% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 5.3% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 16.686 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2397 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 5.2% 949 г
Витамин D, кальциферол 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 3.5% 1408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.71 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4021 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.178 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0266 мг 20 мг 0.1% 75188 г
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.99 мг 2500 мг 2% 1% 5103 г
Кальций, Ca 21.12 мг 1000 мг 2.1% 1% 4735 г
Магний, Mg 4.54 мг 400 мг 1.1% 0.5% 8811 г
Натрий, Na 62.81 мг 1300 мг 4.8% 2.4% 2070 г
Сера, S 44.87 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2229 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 4.3% 1138 г
Хлор, Cl 0.39 мг 2300 мг 589744 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 1.7% 2894 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Медь, Cu 25.73 мкг 1000 мкг 2.6% 1.3% 3887 г
Молибден, Mo 0.442 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 15837 г
Селен, Se 10.899 мкг 55 мкг 19.8% 9.7% 505 г
Фтор, F 28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Цинк, Zn 0.458 мг 12 мг 3.8% 1.9% 2620 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.324 г ~
Метионин 0.135 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.299 г min 16.8 г 7.7% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.211 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.552 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.544 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Дю-хлеб составляет 203,8 кКал.

  • Порция = 51 гр (103.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».