Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай с томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай с томатом

Помидор (томат), парниковый (На пару) 118 г
Минтай (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 24.6% 962 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.7% 14000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.4% 10000 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 9.2% 2586 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 14.4% 1639 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 14.4% 1650 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 11.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8.7% 2727 г
Витамин В4, холин 29.67 мг 500 мг 5.9% 13.9% 1685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 4.7% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 5% 4762 г
Витамин В9, фолаты 1.608 мкг 400 мкг 0.4% 0.9% 24876 г
Витамин В12, кобаламин 0.769 мкг 3 мкг 25.6% 60.5% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 12.27 мг 90 мг 13.6% 32.2% 733 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 2.1% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 2.1% 10949 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 9.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.3313 мг 20 мг 11.7% 27.7% 858 г
Ниацин 0.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.74 мг 2500 мг 13.5% 31.9% 738 г
Кальций, Ca 24.33 мг 1000 мг 2.4% 5.7% 4110 г
Кремний, Si 3.631 мг 30 мг 12.1% 28.6% 826 г
Магний, Mg 26.23 мг 400 мг 6.6% 15.6% 1525 г
Натрий, Na 26.1 мг 1300 мг 2% 4.7% 4981 г
Сера, S 87.47 мг 1000 мг 8.7% 20.6% 1143 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 41.6% 569 г
Хлор, Cl 104.75 мг 2300 мг 4.6% 10.9% 2196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.7 мкг ~
Бор, B 69.6 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 9% 2663 г
Йод, I 35.06 мкг 150 мкг 23.4% 55.3% 428 г
Кобальт, Co 10.631 мкг 10 мкг 106.3% 251.3% 94 г
Литий, Li 17.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.1361 мг 2 мг 6.8% 16.1% 1470 г
Медь, Cu 129.03 мкг 1000 мкг 12.9% 30.5% 775 г
Молибден, Mo 6.103 мкг 70 мкг 8.7% 20.6% 1147 г
Никель, Ni 11.133 мкг ~
Рубидий, Rb 92.6 мкг ~
Селен, Se 6.032 мкг 55 мкг 11% 26% 912 г
Фтор, F 338.77 мкг 4000 мкг 8.5% 20.1% 1181 г
Хром, Cr 28.69 мкг 50 мкг 57.4% 135.7% 174 г
Цинк, Zn 0.659 мг 12 мг 5.5% 13% 1821 г
Цирконий, Zr 2.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.667 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 0.667 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.073 г min 16.8 г 0.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.092 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.097 г ~

Энергетическая ценность Минтай с томатом составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».