Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.1% 962 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.8% 824 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2885 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.7 мкг 900 мкг 15.2% 14.8% 658 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 16.7% 581 г
Витамин В4, холин 135.83 мг 500 мг 27.2% 26.5% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.865 мг 5 мг 17.3% 16.8% 578 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.858 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8234 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 14.4% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.2% 56250 г
Витамин D, кальциферол 1.114 мкг 10 мкг 11.1% 10.8% 898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин Н, биотин 11.937 мкг 50 мкг 23.9% 23.2% 419 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1063 мг 20 мг 10.5% 10.2% 950 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.69 мг 2500 мг 5.6% 5.4% 1790 г
Кальций, Ca 81.05 мг 1000 мг 8.1% 7.9% 1234 г
Магний, Mg 12.24 мг 400 мг 3.1% 3% 3268 г
Натрий, Na 211.8 мг 1300 мг 16.3% 15.9% 614 г
Сера, S 105.06 мг 1000 мг 10.5% 10.2% 952 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 17.4% 559 г
Хлор, Cl 313.52 мг 2300 мг 13.6% 13.2% 734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 7.7% 1274 г
Йод, I 12.35 мкг 150 мкг 8.2% 8% 1215 г
Кобальт, Co 5.842 мкг 10 мкг 58.4% 56.8% 171 г
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 1% 10471 г
Медь, Cu 51.36 мкг 1000 мкг 5.1% 5% 1947 г
Молибден, Mo 5.725 мкг 70 мкг 8.2% 8% 1223 г
Олово, Sn 5.54 мкг ~
Селен, Se 16.51 мкг 55 мкг 30% 29.2% 333 г
Стронций, Sr 7.24 мкг ~
Фтор, F 38.44 мкг 4000 мкг 1% 1% 10406 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 5.9% 1650 г
Цинк, Zn 0.7854 мг 12 мг 6.5% 6.3% 1528 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.615 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.963 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.817 г min 16.8 г 16.8% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 102,8 кКал.

  • Порция = 331 гр (340.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».