| Кижуч | 1350 г |
| Картофель | 150 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Манная крупа | 20 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 16.5% | 463 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.4% | 1191 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3206 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.9% | 3982 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.482 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 12.1% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 7.4% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 83.92 мг | 500 мг | 16.8% | 12.9% | 596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 10% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 16.8% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.8 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 4082 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.002 мкг | 3 мкг | 100.1% | 76.6% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 2.7% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.459 мкг | 10 мкг | 64.6% | 49.4% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.069 мг | 15 мг | 7.1% | 5.4% | 1403 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.348 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14368 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1904 мг | 20 мг | 36% | 27.5% | 278 г |
| Ниацин | 4.131 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.98 мг | 2500 мг | 15% | 11.5% | 665 г |
| Кальций, Ca | 24.82 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4029 г |
| Кремний, Si | 4.564 мг | 30 мг | 15.2% | 11.6% | 657 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 4.7% | 1650 г |
| Натрий, Na | 267.67 мг | 1300 мг | 20.6% | 15.8% | 486 г |
| Сера, S | 169.3 мг | 1000 мг | 16.9% | 12.9% | 591 г |
| Фосфор, P | 162.5 мг | 800 мг | 20.3% | 15.5% | 492 г |
| Хлор, Cl | 485.56 мг | 2300 мг | 21.1% | 16.1% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 3.1% | 2423 г |
| Йод, I | 36.98 мкг | 150 мкг | 24.7% | 18.9% | 406 г |
| Кобальт, Co | 15.643 мкг | 10 мкг | 156.4% | 119.7% | 64 г |
| Литий, Li | 6.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 5% | 1515 г |
| Медь, Cu | 108.25 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.3% | 924 г |
| Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.7% | 1346 г |
| Никель, Ni | 5.064 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.302 мкг | 55 мкг | 47.8% | 36.6% | 209 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 314.63 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Хром, Cr | 40.64 мкг | 50 мкг | 81.3% | 62.2% | 123 г |
| Цинк, Zn | 0.6701 мг | 12 мг | 5.6% | 4.3% | 1791 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.509 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 76.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из кижуча составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».