| Горбуша | 700 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 13.2% | 400 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.9% | 444 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3382 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.6% | 3237 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 6.5% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.3% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 87.76 мг | 500 мг | 17.6% | 9.3% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 7.3% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 14.9% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.49 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.848 мкг | 3 мкг | 128.3% | 67.7% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.106 мкг | 10 мкг | 101.1% | 53.3% | 99 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.306 мг | 15 мг | 28.7% | 15.1% | 348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5113 мг | 20 мг | 37.6% | 19.8% | 266 г |
| Ниацин | 4.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.54 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.6% | 802 г |
| Кальций, Ca | 18.79 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5322 г |
| Магний, Mg | 27.86 мг | 400 мг | 7% | 3.7% | 1436 г |
| Натрий, Na | 65 мг | 1300 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Сера, S | 176.16 мг | 1000 мг | 17.6% | 9.3% | 568 г |
| Фосфор, P | 185.7 мг | 800 мг | 23.2% | 12.2% | 431 г |
| Хлор, Cl | 152.98 мг | 2300 мг | 6.7% | 3.5% | 1503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 1.6% | 3232 г |
| Йод, I | 46.36 мкг | 150 мкг | 30.9% | 16.3% | 324 г |
| Кобальт, Co | 18.543 мкг | 10 мкг | 185.4% | 97.8% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.0464 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4310 г |
| Медь, Cu | 101.99 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5.4% | 980 г |
| Молибден, Mo | 3.709 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.8% | 1887 г |
| Никель, Ni | 5.563 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.352 мкг | 55 мкг | 75.2% | 39.7% | 133 г |
| Фтор, F | 398.68 мкг | 4000 мкг | 10% | 5.3% | 1003 г |
| Хром, Cr | 50.99 мкг | 50 мкг | 102% | 53.8% | 98 г |
| Цинк, Zn | 0.649 мг | 12 мг | 5.4% | 2.8% | 1849 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.992 г | ~ | |||
| Валин | 1.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.816 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.585 г | ~ | |||
| Лизин | 1.873 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.751 г | ~ | |||
| Треонин | 1.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.29 г | ~ | |||
| Глицин | 1.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.853 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 50.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.226 г | min 16.8 г | 19.2% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.3% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.419 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в фольге составляет 189,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».