Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты картофельные

Картофель отварной по 1-206 1000 г
Шампиньоны 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.4 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1539 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.9% 1854 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.2% 8000 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 9% 1009 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.6% 952 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.8% 3233 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.9% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.5% 1216 г
Витамин В4, холин 22.14 мг 500 мг 4.4% 4% 2258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 15.4% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 9.1% 1000 г
Витамин В9, фолаты 17.135 мкг 400 мкг 4.3% 3.9% 2334 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 10.18 мг 90 мг 11.3% 10.3% 884 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4323 г
Витамин Н, биотин 4.118 мкг 50 мкг 8.2% 7.5% 1214 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.7294 мг 20 мг 13.6% 12.4% 733 г
Ниацин 1.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.76 мг 2500 мг 17.6% 16.1% 568 г
Кальций, Ca 11.18 мг 1000 мг 1.1% 1% 8945 г
Кремний, Si 1.412 мг 30 мг 4.7% 4.3% 2125 г
Магний, Mg 19.29 мг 400 мг 4.8% 4.4% 2074 г
Натрий, Na 57.82 мг 1300 мг 4.4% 4% 2248 г
Сера, S 28.29 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3535 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 8.5% 1081 г
Хлор, Cl 9.41 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.9 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 16.35 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 3.8% 2390 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 2.7% 3333 г
Кобальт, Co 3.812 мкг 10 мкг 38.1% 34.8% 262 г
Литий, Li 0.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.2164 мг 2 мг 10.8% 9.9% 924 г
Медь, Cu 233.53 мкг 1000 мкг 23.4% 21.4% 428 г
Молибден, Mo 2.912 мкг 70 мкг 4.2% 3.8% 2404 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 7.353 мкг 55 мкг 13.4% 12.2% 748 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Титан, Ti 15.47 мкг ~
Фтор, F 7.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55710 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 6.3% 1449 г
Цинк, Zn 0.3482 мг 12 мг 2.9% 2.7% 3446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Котлеты картофельные составляет 109,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».