| Печень куриная (Тушение) | 545 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 95 г |
| Яблоко (Жарка) | 128 г |
| Вода водопроводная питьевая | 60 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.6 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 15.2% | 490 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9% | 824 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7694.8 мкг | 900 мкг | 855% | 635.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.694 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 16.9% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.589 мг | 1.8 мг | 88.3% | 65.6% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 146.41 мг | 500 мг | 29.3% | 21.8% | 342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.724 мг | 5 мг | 94.5% | 70.2% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 23.2% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.615 мкг | 400 мкг | 31.9% | 23.7% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.359 мкг | 3 мкг | 412% | 306.1% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.87 мг | 90 мг | 19.9% | 14.8% | 504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.553 мг | 15 мг | 10.4% | 7.7% | 966 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2246 мг | 20 мг | 51.1% | 38% | 196 г |
| Ниацин | 7.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.75 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.3% | 890 г |
| Кальций, Ca | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
| Кремний, Si | 0.547 мг | 30 мг | 1.8% | 1.3% | 5484 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 3.9% | 1924 г |
| Натрий, Na | 240.51 мг | 1300 мг | 18.5% | 13.7% | 541 г |
| Сера, S | 162.8 мг | 1000 мг | 16.3% | 12.1% | 614 г |
| Фосфор, P | 202.4 мг | 800 мг | 25.3% | 18.8% | 395 г |
| Хлор, Cl | 266.61 мг | 2300 мг | 11.6% | 8.6% | 863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.771 мг | 18 мг | 76.5% | 56.8% | 131 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 12.249 мкг | 10 мкг | 122.5% | 91% | 82 г |
| Литий, Li | 0.086 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2616 мг | 2 мг | 13.1% | 9.7% | 765 г |
| Медь, Cu | 329.47 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 24.4% | 304 г |
| Молибден, Mo | 44.375 мкг | 70 мкг | 63.4% | 47.1% | 158 г |
| Никель, Ni | 1.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.277 мкг | 55 мкг | 56.9% | 42.3% | 176 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43290 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 10.9% | 678 г |
| Цинк, Zn | 5.241 мг | 12 мг | 43.7% | 32.5% | 229 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.834 г | ~ | |||
| Валин | 1.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.869 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 1.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.523 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.816 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.866 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.785 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.784 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с яблоками по-берлински составляет 134,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».