Мой здоровый рацион

Рецепт Сухофрукты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сухофрукты

Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 120 г
Чернослив (слива сушеная) 150 г
Грецкий орех 100 г
Мед пчелиный 40 г
Имбиря корень сырой 20 г
Лимон 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сухофрукты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.7 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.2% 1462 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 6.4% 500 г
Углеводы 47.5 г 219 г 21.7% 6.9% 461 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 9.3 г 20 г 46.5% 14.8% 215 г
Вода 23.6 г 2273 г 1% 0.3% 9631 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.2 мкг 900 мкг 14.5% 4.6% 691 г
бета Каротин 0.782 мг 5 мг 15.6% 5% 639 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 2.7% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.9% 1636 г
Витамин В4, холин 15.97 мг 500 мг 3.2% 1% 3131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 2.6% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 4.4% 725 г
Витамин В9, фолаты 19.804 мкг 400 мкг 5% 1.6% 2020 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 2% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.234 мг 15 мг 14.9% 4.7% 671 г
Витамин Н, биотин 1.253 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 3990 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 4.7% 678 г
Витамин РР, НЭ 2.3214 мг 20 мг 11.6% 3.7% 862 г
Ниацин 1.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 858.34 мг 2500 мг 34.3% 10.9% 291 г
Кальций, Ca 89.61 мг 1000 мг 9% 2.9% 1116 г
Кремний, Si 23.759 мг 30 мг 79.2% 25.2% 126 г
Магний, Mg 81.14 мг 400 мг 20.3% 6.5% 493 г
Натрий, Na 30.23 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4300 г
Сера, S 37.7 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2653 г
Фосфор, P 139.5 мг 800 мг 17.4% 5.5% 573 г
Хлор, Cl 9.14 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 25164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.1 мкг ~
Бор, B 213.3 мкг ~
Ванадий, V 21.83 мкг ~
Железо, Fe 2.493 мг 18 мг 13.9% 4.4% 722 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 8721 г
Кобальт, Co 5.679 мкг 10 мкг 56.8% 18.1% 176 г
Литий, Li 4.584 мкг ~
Марганец, Mn 0.5356 мг 2 мг 26.8% 8.5% 373 г
Медь, Cu 324.88 мкг 1000 мкг 32.5% 10.4% 308 г
Молибден, Mo 8.441 мкг 70 мкг 12.1% 3.9% 829 г
Никель, Ni 74.441 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 1.58 мкг 55 мкг 2.9% 0.9% 3481 г
Стронций, Sr 129.73 мкг ~
Титан, Ti 1.61 мкг ~
Фтор, F 184.24 мкг 4000 мкг 4.6% 1.5% 2171 г
Хром, Cr 16.97 мкг 50 мкг 33.9% 10.8% 295 г
Цинк, Zn 0.7249 мг 12 мг 6% 1.9% 1655 г
Цирконий, Zr 2.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 43.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.9%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.536 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.79 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.631 г min 16.8 г 15.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.197 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.22 г от 11.2 до 20.6 г 64.5% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.269 г ~

Энергетическая ценность Сухофрукты составляет 313,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».