Мой здоровый рацион

Рецепт Жареное куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареное куриное филе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 325 г
Оливковое масло 7 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Прованские травы [Айдиго] 0.4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареное куриное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 32.7 г 76 г 43% 24.8% 232 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.6% 1273 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2022 г
Витамин В4, холин 50.68 мг 500 мг 10.1% 5.8% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 1.891 мг 5 мг 37.8% 21.8% 264 г
Витамин В6, пиридоксин 0.83 мг 2 мг 41.5% 23.9% 241 г
Витамин В9, фолаты 4.877 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8202 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 5.6% 1031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.738 мг 15 мг 4.9% 2.8% 2033 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 9.7244 мг 20 мг 48.6% 28% 206 г
Ниацин 13.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.97 мг 2500 мг 13.7% 7.9% 729 г
Кальций, Ca 9.07 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11025 г
Магний, Mg 101.03 мг 400 мг 25.3% 14.6% 396 г
Натрий, Na 158.36 мг 1300 мг 12.2% 7% 821 г
Сера, S 312.02 мг 1000 мг 31.2% 18% 320 г
Фосфор, P 198.5 мг 800 мг 24.8% 14.3% 403 г
Хлор, Cl 226.33 мг 2300 мг 9.8% 5.7% 1016 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.853 мг 18 мг 10.3% 5.9% 971 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4792 г
Кобальт, Co 11.821 мкг 10 мкг 118.2% 68.2% 85 г
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8511 г
Медь, Cu 110.09 мкг 1000 мкг 11% 6.3% 908 г
Молибден, Mo 12.839 мкг 70 мкг 18.3% 10.6% 545 г
Селен, Se 25.395 мкг 55 мкг 46.2% 26.7% 217 г
Фтор, F 148.73 мкг 4000 мкг 3.7% 2.1% 2689 г
Хром, Cr 28.6 мкг 50 мкг 57.2% 33% 175 г
Цинк, Zn 1.7807 мг 12 мг 14.8% 8.5% 674 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.74 г ~
Валин 1.957 г ~
Гистидин* 1.987 г ~
Изолейцин 1.701 г ~
Лейцин 2.981 г ~
Лизин 3.974 г ~
Метионин 0.677 г ~
Метионин + Цистеин 1.31 г ~
Треонин 1.671 г ~
Триптофан 0.572 г ~
Фенилаланин 1.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.95 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.957 г ~
Аспарагиновая кислота 2.92 г ~
Гидроксипролин 0.316 г ~
Глицин 1.385 г ~
Глутаминовая кислота 4.26 г ~
Пролин 1.52 г ~
Серин 1.52 г ~
Тирозин 1.355 г ~
Цистеин 0.647 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.607 г min 16.8 г 15.5% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Жареное куриное филе составляет 173,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».