Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет 27.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет 27.02

Яйцо куриное (Жарка) 132 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет 27.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.7 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.7% 826 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.2% 496 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.6% 2168 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.1 мкг 900 мкг 15.1% 8.4% 661 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 10.2% 547 г
Витамин В4, холин 142.85 мг 500 мг 28.6% 15.9% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.919 мг 5 мг 18.4% 10.2% 544 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.83 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5109 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 9.3% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 6.2% 893 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.169 мг 15 мг 14.5% 8.1% 692 г
Витамин Н, биотин 12.621 мкг 50 мкг 25.2% 14% 396 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5848 мг 20 мг 12.9% 7.2% 774 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.5 мг 2500 мг 6.7% 3.7% 1493 г
Кальций, Ca 98.19 мг 1000 мг 9.8% 5.5% 1018 г
Кремний, Si 0.307 мг 30 мг 1% 0.6% 9772 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 2.1% 2644 г
Натрий, Na 254.94 мг 1300 мг 19.6% 10.9% 510 г
Сера, S 115.27 мг 1000 мг 11.5% 6.4% 868 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 11.1% 503 г
Хлор, Cl 386.68 мг 2300 мг 16.8% 9.3% 595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.8 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.91 мкг ~
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 4.6% 1209 г
Йод, I 13.13 мкг 150 мкг 8.8% 4.9% 1142 г
Кобальт, Co 5.938 мкг 10 мкг 59.4% 33.1% 168 г
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3155 г
Медь, Cu 59.84 мкг 1000 мкг 6% 3.3% 1671 г
Молибден, Mo 7.388 мкг 70 мкг 10.6% 5.9% 947 г
Никель, Ni 0.169 мкг ~
Олово, Sn 7.73 мкг ~
Селен, Se 16.71 мкг 55 мкг 30.4% 16.9% 329 г
Стронций, Sr 9.59 мкг ~
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 42.02 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9519 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 3.8% 1466 г
Цинк, Zn 0.8812 мг 12 мг 7.3% 4.1% 1362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.597 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.935 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 40.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.869 г min 16.8 г 23% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.299 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Омлет 27.02 составляет 179,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».