| Чечевица, зерно | 100 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 50 г |
Чечевицу замочить на ночь в воде. Утром размять блендером. Рис сварить до готовности, блендером размять, но не до конца, добавить к чечевице. Пока вариться рис, в разогретом масле обжарить любимые специи, добавить к ним натертую морковь и тоже обжарить, затем добавить морковь соспециями к чечевице с рисом и все тщательно перемешать. Сформировать плоские котлетки, смачивая руки водой, и обжарить с двух сторон, доведя до готовности под крышкой. Можно выкладывать и ложкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 8.2% | 396 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1.1% | 2947 г |
| Углеводы | 53.4 г | 219 г | 24.4% | 7.9% | 410 г |
| Пищевые волокна | 11.3 г | 20 г | 56.5% | 18.3% | 177 г |
| Вода | 13.9 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16353 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.43 мг | 1.5 мг | 28.7% | 9.3% | 349 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 95.87 мг | 500 мг | 19.2% | 6.2% | 522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.996 мг | 5 мг | 19.9% | 6.5% | 502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 8.2% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.361 мкг | 400 мкг | 16.8% | 5.5% | 594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 1.1% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 1.3% | 2423 г |
| Витамин Н, биотин | 4.313 мкг | 50 мкг | 8.6% | 2.8% | 1159 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 0.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6597 мг | 20 мг | 28.3% | 9.2% | 353 г |
| Ниацин | 2.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 573.51 мг | 2500 мг | 22.9% | 7.4% | 436 г |
| Кальций, Ca | 71.25 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.3% | 1404 г |
| Кремний, Si | 477.5 мг | 30 мг | 1591.7% | 516.8% | 6 г |
| Магний, Mg | 95.03 мг | 400 мг | 23.8% | 7.7% | 421 г |
| Натрий, Na | 48.4 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.2% | 2686 г |
| Сера, S | 133.61 мг | 1000 мг | 13.4% | 4.4% | 748 г |
| Фосфор, P | 382.4 мг | 800 мг | 47.8% | 15.5% | 209 г |
| Хлор, Cl | 97.33 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.4% | 2363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 428.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 499.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 153.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.909 мг | 18 мг | 49.5% | 16.1% | 202 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 0.6% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 10.403 мкг | 10 мкг | 104% | 33.8% | 96 г |
| Литий, Li | 51.944 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.0615 мг | 2 мг | 103.1% | 33.5% | 97 г |
| Медь, Cu | 650.07 мкг | 1000 мкг | 65% | 21.1% | 154 г |
| Молибден, Mo | 62.906 мкг | 70 мкг | 89.9% | 29.2% | 111 г |
| Никель, Ni | 129.365 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.944 мкг | 55 мкг | 36.3% | 11.8% | 276 г |
| Стронций, Sr | 10.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 208.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.58 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8973 г |
| Хром, Cr | 8.45 мкг | 50 мкг | 16.9% | 5.5% | 592 г |
| Цинк, Zn | 2.2969 мг | 12 мг | 19.1% | 6.2% | 522 г |
| Цирконий, Zr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 51.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.632 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.559 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.552 г | ~ | |||
| Лизин | 1.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.837 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.854 г | ~ | |||
| Серин | 0.979 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | min 16.8 г | 2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты чечевичные (копия) составляет 308 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».