| Печень говяжья (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 41 г |
| Соль пищевая йодированная | 0 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Кинза сушеная молотая (Варка без слива) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 18.3% | 563 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.2% | 2435 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.3% | 1000 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3503 мкг | 900 мкг | 389.2% | 400.4% | 26 г |
| Ретинол | 3.191 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.912 мг | 5 мг | 38.2% | 39.3% | 262 г |
| бета Криптоксантин | 24.514 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.992 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 10.8% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.047 мг | 1.8 мг | 58.2% | 59.9% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 494.41 мг | 500 мг | 98.9% | 101.7% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.38 мг | 5 мг | 107.6% | 110.7% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.632 мг | 2 мг | 31.6% | 32.5% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.86 мкг | 400 мкг | 48.2% | 49.6% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.693 мкг | 3 мкг | 1556.4% | 1601.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.29 мг | 90 мг | 11.4% | 11.7% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.934 мкг | 10 мкг | 9.3% | 9.6% | 1071 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.976 мг | 15 мг | 6.5% | 6.7% | 1537 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 76.781 мкг | 50 мкг | 153.6% | 158% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 4.7% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5842 мг | 20 мг | 52.9% | 54.4% | 189 г |
| Ниацин | 5.832 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.58 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.7% | 963 г |
| Кальций, Ca | 26.97 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3708 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 6.3% | 1633 г |
| Натрий, Na | 55.1 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.3% | 2359 г |
| Сера, S | 216.34 мг | 1000 мг | 21.6% | 22.2% | 462 г |
| Фосфор, P | 207.6 мг | 800 мг | 26% | 26.7% | 385 г |
| Хлор, Cl | 89.49 мг | 2300 мг | 3.9% | 4% | 2570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.932 мг | 18 мг | 27.4% | 28.2% | 365 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 17.821 мкг | 10 мкг | 178.2% | 183.3% | 56 г |
| Литий, Li | 0.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3861 мг | 2 мг | 19.3% | 19.9% | 518 г |
| Медь, Cu | 3005.06 мкг | 1000 мкг | 300.5% | 309.2% | 33 г |
| Молибден, Mo | 85.603 мкг | 70 мкг | 122.3% | 125.8% | 82 г |
| Никель, Ni | 50.428 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 222.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.957 мкг | 55 мкг | 56.3% | 57.9% | 178 г |
| Фтор, F | 193.6 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 4.9% | 2066 г |
| Хром, Cr | 25.84 мкг | 50 мкг | 51.7% | 53.2% | 193 г |
| Цинк, Zn | 4.3031 мг | 12 мг | 35.9% | 36.9% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.991 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.67 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лизин | 1.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аланин | 0.821 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».