| Печень куриная | 482 г |
| Сметана 20% жирности | 84 г |
| Лук репчатый | 87 г |
| Подсолнечное масло | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 11.4% | 514 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 12% | 491 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8451.1 мкг | 900 мкг | 939% | 551.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.45 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 14.1% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.492 мг | 1.8 мг | 82.9% | 48.7% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 143.2 мг | 500 мг | 28.6% | 16.8% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.429 мг | 5 мг | 88.6% | 52% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.655 мг | 2 мг | 32.8% | 19.2% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.69 мкг | 400 мкг | 42.7% | 25.1% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.705 мкг | 3 мкг | 390.2% | 229% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.87 мг | 90 мг | 21% | 12.3% | 477 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.683 мг | 15 мг | 17.9% | 10.5% | 559 г |
| Витамин Н, биотин | 0.604 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8278 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5425 мг | 20 мг | 47.7% | 28% | 210 г |
| Ниацин | 7.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.6 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.6% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Кремний, Si | 0.634 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4732 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 2.9% | 2039 г |
| Натрий, Na | 68.03 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.1% | 1911 г |
| Сера, S | 154.64 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.1% | 647 г |
| Фосфор, P | 203.1 мг | 800 мг | 25.4% | 14.9% | 394 г |
| Хлор, Cl | 11.99 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.422 мг | 18 мг | 69% | 40.5% | 145 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 11.21 мкг | 10 мкг | 112.1% | 65.8% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 7.5% | 791 г |
| Медь, Cu | 284.56 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 16.7% | 351 г |
| Молибден, Mo | 41.364 мкг | 70 мкг | 59.1% | 34.7% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.38 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.476 мкг | 55 мкг | 70% | 41.1% | 143 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 66556 г |
| Хром, Cr | 6.82 мкг | 50 мкг | 13.6% | 8% | 733 г |
| Цинк, Zn | 4.777 мг | 12 мг | 39.8% | 23.4% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.73 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.362 г | ~ | |||
| Лизин | 0.759 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 1.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.757 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 43.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.076 г | min 16.8 г | 18.3% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная по строгановски составляет 170,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».