Мой здоровый рацион

Рецепт Рис-булгур-киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис-булгур-киноа

Рис белый, крупа рисовая 120 г
Булгур, крупа 120 г
Киноа, неприготовленная 50 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис-булгур-киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4% 1854 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1% 7000 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 8.9% 839 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.2% 667 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2.2% 3476 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.689 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.9% 3830 г
Витамин В4, холин 21.95 мг 500 мг 4.4% 3.3% 2278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 4.2% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 19.892 мкг 400 мкг 5% 3.7% 2011 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6276 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.307 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.568 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8803 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4671 мг 20 мг 7.3% 5.4% 1363 г
Ниацин 0.259 мг ~
Бетаин 42.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.74 мг 2500 мг 4.8% 3.6% 2071 г
Кальций, Ca 12.89 мг 1000 мг 1.3% 1% 7758 г
Кремний, Si 16.216 мг 30 мг 54.1% 40.3% 185 г
Магний, Mg 48.62 мг 400 мг 12.2% 9.1% 823 г
Натрий, Na 5.59 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23256 г
Сера, S 37.54 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2664 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 9.7% 770 г
Хлор, Cl 4.91 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 46843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.9 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 24.32 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 3.6% 2067 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6173 г
Литий, Li 0.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.8353 мг 2 мг 41.8% 31.1% 239 г
Медь, Cu 135.09 мкг 1000 мкг 13.5% 10.1% 740 г
Молибден, Mo 1.524 мкг 70 мкг 2.2% 1.6% 4593 г
Никель, Ni 0.438 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 3.396 мкг 55 мкг 6.2% 4.6% 1620 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Титан, Ti 3.24 мкг ~
Фтор, F 68.92 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5804 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Цинк, Zn 0.7527 мг 12 мг 6.3% 4.7% 1594 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.949 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.189 г min 16.8 г 1.1% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рис-булгур-киноа составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».