Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 1090 г
Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1000 г
Лук репчатый 160 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 185 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 125 г
Укроп, свежий 15 г
Чеснок луковица 10 г
Рис белый вареный 200 г
Вода 800 г
Соль столовая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8.3% 1407 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.1% 1057 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2% 5919 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.1% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.1 мкг 900 мкг 22.3% 26.1% 448 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.193 мг 5 мг 23.9% 28% 419 г
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 18.1% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.4% 1818 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 4.8% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 13% 905 г
Витамин В9, фолаты 6.537 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6119 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 7.6% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 57.91 мг 90 мг 64.3% 75.2% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6173 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.5904 мг 20 мг 8% 9.4% 1258 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.52 мг 2500 мг 6.9% 8.1% 1449 г
Кальций, Ca 14.16 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7062 г
Магний, Mg 12.89 мг 400 мг 3.2% 3.7% 3103 г
Натрий, Na 70.1 мг 1300 мг 5.4% 6.3% 1854 г
Сера, S 3.12 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 32051 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 9.9% 1175 г
Хлор, Cl 1.51 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 152318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 3.6% 3186 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 2.9% 4032 г
Литий, Li 0.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 1.3% 9390 г
Медь, Cu 19.43 мкг 1000 мкг 1.9% 2.2% 5147 г
Никель, Ni 0.134 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 7.516 мкг 55 мкг 13.7% 16% 732 г
Фтор, F 23.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16899 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Цинк, Zn 0.7371 мг 12 мг 6.1% 7.1% 1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.628 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.327 г min 16.8 г 13.9% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».