Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный блин 1 шт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный блин 1 шт

Капуста белокочанная 100 г
Яйцо куриное 1 С0
Вода 30 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 25 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Смешать, вылить тесто на разогретую сухую Сковороду, накрыть крышкой , переворачивать блин тарелкой , чтобы не порвался, если тесто сильно густое разбавить водичкой .добавить начинку по вкусу и свернуть блин .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный блин 1 шт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7% 1462 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.3% 1647 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 5.5% 1904 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.6 мкг 900 мкг 8.2% 8.4% 1223 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 8.9% 1161 г
Витамин В4, холин 74.68 мг 500 мг 14.9% 15.3% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 7.4% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 12.13 мкг 400 мкг 3% 3.1% 3298 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 4.9% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 27.78 мг 90 мг 30.9% 31.8% 324 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 6.3% 1637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7042 г
Витамин Н, биотин 5.611 мкг 50 мкг 11.2% 11.5% 891 г
Витамин К, филлохинон 35.3 мкг 120 мкг 29.4% 30.3% 340 г
Витамин РР, НЭ 1.4167 мг 20 мг 7.1% 7.3% 1412 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.82 мг 2500 мг 7.1% 7.3% 1406 г
Кальций, Ca 39.83 мг 1000 мг 4% 4.1% 2511 г
Кремний, Si 24.537 мг 30 мг 81.8% 84.2% 122 г
Магний, Mg 10.98 мг 400 мг 2.7% 2.8% 3643 г
Натрий, Na 222.58 мг 1300 мг 17.1% 17.6% 584 г
Сера, S 66.99 мг 1000 мг 6.7% 6.9% 1493 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 8.8% 1176 г
Хлор, Cl 337 мг 2300 мг 14.7% 15.1% 682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.9 мкг ~
Бор, B 92.6 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 5.7% 1826 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 4.7% 2161 г
Кобальт, Co 4.236 мкг 10 мкг 42.4% 43.7% 236 г
Марганец, Mn 0.0881 мг 2 мг 4.4% 4.5% 2270 г
Медь, Cu 59.12 мкг 1000 мкг 5.9% 6.1% 1691 г
Молибден, Mo 7.028 мкг 70 мкг 10% 10.3% 996 г
Никель, Ni 6.944 мкг ~
Селен, Se 8.667 мкг 55 мкг 15.8% 16.3% 635 г
Фтор, F 33.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 11831 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 7.1% 1458 г
Цинк, Zn 0.4963 мг 12 мг 4.1% 4.2% 2418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.381 г min 16.8 г 8.2% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Капустный блин 1 шт составляет 97,1 кКал.

  • Порция = 216 гр (209.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».