| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сметана 10% жирности | 20 г |
| Семена льна | 10 г |
| Овсяные отруби | 30 г |
| Вода | 50 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 21.1% | 481 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2975 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.7 мкг | 900 мкг | 14% | 14.2% | 716 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.078 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 13.7% | 742 г |
| бета Криптоксантин | 11.611 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.948 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.3% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 76.8 мг | 500 мг | 15.4% | 15.6% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.079 мг | 5 мг | 21.6% | 21.9% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 26.5% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.079 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.9% | 2097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 6.1% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.74 мг | 90 мг | 14.2% | 14.4% | 706 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.3% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.728 мг | 15 мг | 4.9% | 5% | 2060 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.122 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.276 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.7% | 2197 г |
| Витамин К, филлохинон | 121.7 мкг | 120 мкг | 101.4% | 102.7% | 99 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0525 мг | 20 мг | 25.3% | 25.6% | 396 г |
| Ниацин | 6.346 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.88 мг | 2500 мг | 12.2% | 12.4% | 820 г |
| Кальций, Ca | 41.1 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.2% | 2433 г |
| Кремний, Si | 1.577 мг | 30 мг | 5.3% | 5.4% | 1902 г |
| Магний, Mg | 65.81 мг | 400 мг | 16.5% | 16.7% | 608 г |
| Натрий, Na | 98.99 мг | 1300 мг | 7.6% | 7.7% | 1313 г |
| Сера, S | 161.76 мг | 1000 мг | 16.2% | 16.4% | 618 г |
| Фосфор, P | 149.8 мг | 800 мг | 18.7% | 18.9% | 534 г |
| Хлор, Cl | 144.27 мг | 2300 мг | 6.3% | 6.4% | 1594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.539 мг | 18 мг | 8.6% | 8.7% | 1170 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.2% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 7.28 мкг | 10 мкг | 72.8% | 73.8% | 137 г |
| Литий, Li | 1.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2054 мг | 2 мг | 10.3% | 10.4% | 974 г |
| Медь, Cu | 104.5 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 10.6% | 957 г |
| Молибден, Mo | 8.624 мкг | 70 мкг | 12.3% | 12.5% | 812 г |
| Никель, Ni | 0.963 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.304 мкг | 55 мкг | 31.5% | 31.9% | 318 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.19 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.6% | 3876 г |
| Хром, Cr | 15.52 мкг | 50 мкг | 31% | 31.4% | 322 г |
| Цинк, Zn | 1.1242 мг | 12 мг | 9.4% | 9.5% | 1067 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.85 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.803 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.283 г | ~ | |||
| Лизин | 1.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.716 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.699 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.392 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.258 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.235 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.631 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины, то есть курицы составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».