| Борщевая заправка | 734 г |
| Картофель | 317 г |
| Вода | 2862 г |
| Говядина 1 кат. | 774 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2034 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 8.7% | 1382 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.7% | 1120 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2674 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 20.04 мг | 500 мг | 4% | 4.8% | 2495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 4.1% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 8.1% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.14 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 12739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.699 мкг | 3 мкг | 23.3% | 28.1% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 2.9% | 4091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.829 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.1% | 6031 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4035 мг | 20 мг | 12% | 14.5% | 832 г |
| Ниацин | 1.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.24 мг | 2500 мг | 6% | 7.2% | 1664 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Кремний, Si | 5.507 мг | 30 мг | 18.4% | 22.2% | 545 г |
| Магний, Mg | 9.44 мг | 400 мг | 2.4% | 2.9% | 4237 г |
| Натрий, Na | 18.93 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.8% | 6867 г |
| Сера, S | 66.37 мг | 1000 мг | 6.6% | 8% | 1507 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 8.6% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 23.65 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 5.6% | 2179 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 2.433 мкг | 10 мкг | 24.3% | 29.3% | 411 г |
| Литий, Li | 8.481 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0297 мг | 2 мг | 1.5% | 1.8% | 6734 г |
| Медь, Cu | 64.96 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7.9% | 1539 г |
| Молибден, Mo | 5.592 мкг | 70 мкг | 8% | 9.7% | 1252 г |
| Никель, Ni | 2.864 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 183333 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.69 мкг | 4000 мкг | 3% | 3.6% | 3342 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 8% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.911 мг | 12 мг | 7.6% | 9.2% | 1317 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.652 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лизин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | min 16.8 г | 12% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.701 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 82,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».