| Куриная грудка (филе) (Варка) | 800 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, только кожа | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.8 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 17.4% | 297 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9% | 571 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.3% | 3830 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 57.04 мг | 500 мг | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.142 мг | 5 мг | 22.8% | 11.8% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 9.4% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.789 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 50697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 4.4% | 1167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 1.3% | 3856 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5818 мг | 20 мг | 27.9% | 14.4% | 358 г |
| Ниацин | 6.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.47 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.3% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 9.63 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10384 г |
| Магний, Mg | 68.6 мг | 400 мг | 17.2% | 8.9% | 583 г |
| Натрий, Na | 24.79 мг | 1300 мг | 1.9% | 1% | 5244 г |
| Сера, S | 245.92 мг | 1000 мг | 24.6% | 12.7% | 407 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 9.5% | 545 г |
| Хлор, Cl | 10.54 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.331 мг | 18 мг | 7.4% | 3.8% | 1352 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 6.726 мкг | 10 мкг | 67.3% | 34.7% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0115 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 17391 г |
| Медь, Cu | 77.91 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4% | 1284 г |
| Молибден, Mo | 3.589 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.6% | 1950 г |
| Селен, Se | 22.679 мкг | 55 мкг | 41.2% | 21.3% | 243 г |
| Фтор, F | 42.42 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9430 г |
| Хром, Cr | 8.16 мкг | 50 мкг | 16.3% | 8.4% | 613 г |
| Цинк, Zn | 1.3353 мг | 12 мг | 11.1% | 5.7% | 899 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.186 г | ~ | |||
| Валин | 1.516 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.29 г | ~ | |||
| Лизин | 2.988 г | ~ | |||
| Метионин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.916 г | ~ | |||
| Треонин | 1.294 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.356 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 1.528 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.415 г | ~ | |||
| Пролин | 1.391 г | ~ | |||
| Серин | 1.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.056 г | min 16.8 г | 24.1% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.837 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.092 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш куриный из филе и кожи составляет 193,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».