| Подсолнечное масло | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 600 г |
| Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная | 600 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 600 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 985 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 12.5% | 467 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.9% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 366.2 мкг | 900 мкг | 40.7% | 23.8% | 246 г |
| бета Каротин | 2.197 мг | 5 мг | 43.9% | 25.7% | 228 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 28.19 мг | 500 мг | 5.6% | 3.3% | 1774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 2.8% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 1.9% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.738 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 6971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.555 мкг | 3 мкг | 18.5% | 10.8% | 541 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.588 мг | 15 мг | 30.6% | 17.9% | 327 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4742 мг | 20 мг | 7.4% | 4.3% | 1357 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.83 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.5% | 2408 г |
| Кальций, Ca | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7825 г |
| Кремний, Si | 4.917 мг | 30 мг | 16.4% | 9.6% | 610 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 2.4% | 2445 г |
| Натрий, Na | 96.39 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.3% | 1349 г |
| Сера, S | 77.64 мг | 1000 мг | 7.8% | 4.6% | 1288 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 4.6% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 13.2 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 2.5% | 2323 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.543 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.2% | 1842 г |
| Литий, Li | 1.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1456 мг | 2 мг | 7.3% | 4.3% | 1374 г |
| Медь, Cu | 61.69 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3.6% | 1621 г |
| Молибден, Mo | 4.408 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.7% | 1588 г |
| Никель, Ni | 1.211 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.311 мкг | 55 мкг | 16.9% | 9.9% | 591 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.07 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8875 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.5446 мг | 12 мг | 12.9% | 7.5% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лизин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Глицин | 0.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 58.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.159 г | min 16.8 г | 18.8% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.7% | 35.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 171 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».