| Капуста белокочанная, квашеная | 65 г |
| Свекла, вареная | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.1% | 4750 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 14.3% | 691 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.9% | 1111 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.4% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 7.94 мг | 500 мг | 1.6% | 1.6% | 6297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2.1% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 4.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.48 мкг | 400 мкг | 11.1% | 10.9% | 899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.04 мг | 90 мг | 18.9% | 18.6% | 528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.588 мг | 15 мг | 23.9% | 23.5% | 418 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 6% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4444 мг | 20 мг | 2.2% | 2.2% | 4500 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278 мг | 2500 мг | 11.1% | 10.9% | 899 г |
| Кальций, Ca | 31.36 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.1% | 3189 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 4.3% | 2283 г |
| Натрий, Na | 514.4 мг | 1300 мг | 39.6% | 39% | 253 г |
| Сера, S | 11.45 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 8734 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 3.8% | 2540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 3.4% | 2866 г |
| Марганец, Mn | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 10.3% | 957 г |
| Медь, Cu | 79.52 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.9% | 1258 г |
| Селен, Se | 0.592 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 9291 г |
| Фтор, F | 3.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 109890 г |
| Цинк, Zn | 0.2388 мг | 12 мг | 2% | 2% | 5025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 98.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.918 г | min 16.8 г | 11.4% | 11.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.91 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.7% | 46% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».