Мой здоровый рацион

Рецепт капуста тушеная (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста тушеная (копия)

Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Капусту нашинковать, обжарить до слегка золотистого цвета на растительном масле. Добавить томат-пюре, фруктозу, уксус. Посолить (по вкусу), поперчить и тушить до полной готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.5% 4222 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 16.2% 397 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.5% 4212 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.4% 870 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.1% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В4, холин 11.41 мг 500 мг 2.3% 1.5% 4382 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 6.837 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5851 г
Витамин C, аскорбиновая 22.95 мг 90 мг 25.5% 16.4% 392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.242 мг 15 мг 41.6% 26.8% 240 г
Витамин К, филлохинон 81.6 мкг 120 мкг 68% 43.8% 147 г
Витамин РР, НЭ 0.8175 мг 20 мг 4.1% 2.6% 2446 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.78 мг 2500 мг 12.2% 7.9% 820 г
Кальций, Ca 54.5 мг 1000 мг 5.5% 3.5% 1835 г
Кремний, Si 57.012 мг 30 мг 190% 122.5% 53 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 2.8% 2324 г
Натрий, Na 14.61 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 8898 г
Сера, S 36.71 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2724 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Хлор, Cl 41.57 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 613.1 мкг ~
Бор, B 215.1 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 2.3% 2757 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10490 г
Кобальт, Co 3.263 мкг 10 мкг 32.6% 21% 306 г
Марганец, Mn 0.1829 мг 2 мг 9.1% 5.9% 1093 г
Медь, Cu 84 мкг 1000 мкг 8.4% 5.4% 1190 г
Молибден, Mo 10.757 мкг 70 мкг 15.4% 9.9% 651 г
Никель, Ni 16.135 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20147 г
Фтор, F 10.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37175 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 7% 929 г
Цинк, Zn 0.448 мг 12 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 1.035 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 8.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 64.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 30.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.865 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.319 г min 16.8 г 19.8% 12.8%
18:1 Олеиновая (ud) 3.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.064 г от 11.2 до 20.6 г 80.9% 52.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.339 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная (копия) составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».