| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
Капусту нашинковать, обжарить до слегка золотистого цвета на растительном масле. Добавить томат-пюре, фруктозу, уксус. Посолить (по вкусу), поперчить и тушить до полной готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.5% | 4222 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 16.2% | 397 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.4% | 870 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 11.41 мг | 500 мг | 2.3% | 1.5% | 4382 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 2.5% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.837 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5851 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.95 мг | 90 мг | 25.5% | 16.4% | 392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.242 мг | 15 мг | 41.6% | 26.8% | 240 г |
| Витамин К, филлохинон | 81.6 мкг | 120 мкг | 68% | 43.8% | 147 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8175 мг | 20 мг | 4.1% | 2.6% | 2446 г |
| Ниацин | 0.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.78 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.9% | 820 г |
| Кальций, Ca | 54.5 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.5% | 1835 г |
| Кремний, Si | 57.012 мг | 30 мг | 190% | 122.5% | 53 г |
| Магний, Mg | 17.21 мг | 400 мг | 4.3% | 2.8% | 2324 г |
| Натрий, Na | 14.61 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.7% | 8898 г |
| Сера, S | 36.71 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2724 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 2.7% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 41.57 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 613.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 215.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 2.3% | 2757 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 3.263 мкг | 10 мкг | 32.6% | 21% | 306 г |
| Марганец, Mn | 0.1829 мг | 2 мг | 9.1% | 5.9% | 1093 г |
| Медь, Cu | 84 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.4% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 10.757 мкг | 70 мкг | 15.4% | 9.9% | 651 г |
| Никель, Ni | 16.135 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20147 г |
| Фтор, F | 10.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37175 г |
| Хром, Cr | 5.38 мкг | 50 мкг | 10.8% | 7% | 929 г |
| Цинк, Zn | 0.448 мг | 12 мг | 3.7% | 2.4% | 2679 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 64.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 30.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.865 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.572 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.098 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.319 г | min 16.8 г | 19.8% | 12.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.305 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 80.9% | 52.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.339 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная (копия) составляет 155,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».