| Печень говяжья | 540 г |
| Яйцо куриное | 115 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 250 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Жаренные шампиньоны с луком | 255 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 56 г |
| Плавленный сыр Пирятин 45% | 90 г |
| Сметана 15,0% жирности | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 11.7% | 697 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.9% | 918 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 2% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3126 мкг | 900 мкг | 347.3% | 284% | 29 г |
| Ретинол | 3.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 6.2% | 1316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.3% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.893 мг | 1.8 мг | 49.6% | 40.6% | 202 г |
| Витамин В4, холин | 269.26 мг | 500 мг | 53.9% | 44.1% | 186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.755 мг | 5 мг | 55.1% | 45.1% | 181 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 11.9% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.062 мкг | 400 мкг | 22.8% | 18.6% | 439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.245 мкг | 3 мкг | 741.5% | 606.3% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.41 мг | 90 мг | 13.8% | 11.3% | 725 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.714 мкг | 10 мкг | 7.1% | 5.8% | 1401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3158 г |
| Витамин Н, биотин | 39.103 мкг | 50 мкг | 78.2% | 63.9% | 128 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4416 мг | 20 мг | 27.2% | 22.2% | 368 г |
| Ниацин | 3.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.91 мг | 2500 мг | 6.2% | 5.1% | 1603 г |
| Кальций, Ca | 38.16 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2621 г |
| Кремний, Si | 0.137 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 21898 г |
| Магний, Mg | 11.68 мг | 400 мг | 2.9% | 2.4% | 3425 г |
| Натрий, Na | 171.22 мг | 1300 мг | 13.2% | 10.8% | 759 г |
| Сера, S | 118.4 мг | 1000 мг | 11.8% | 9.6% | 845 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 16.4% | 497 г |
| Хлор, Cl | 237.56 мг | 2300 мг | 10.3% | 8.4% | 968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.916 мг | 18 мг | 16.2% | 13.2% | 617 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.4% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 8.738 мкг | 10 мкг | 87.4% | 71.5% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.1425 мг | 2 мг | 7.1% | 5.8% | 1404 г |
| Медь, Cu | 1416.6 мкг | 1000 мкг | 141.7% | 115.9% | 71 г |
| Молибден, Mo | 42.829 мкг | 70 мкг | 61.2% | 50% | 163 г |
| Никель, Ni | 23.297 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.892 мкг | 55 мкг | 34.3% | 28% | 291 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.38 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2% | 4194 г |
| Хром, Cr | 12.68 мкг | 50 мкг | 25.4% | 20.8% | 394 г |
| Цинк, Zn | 2.0668 мг | 12 мг | 17.2% | 14.1% | 581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.536 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лизин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.357 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.439 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Глицин | 0.391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.963 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные биточки составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».