| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 300 г |
| Морковь, замороженная | 50 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 100 г |
| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 100 г |
| Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.8 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 12.4% | 685 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.3% | 824 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2903 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.2 мкг | 900 мкг | 10.8% | 9.2% | 926 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 249.833 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 11.7% | 725 г |
| бета Криптоксантин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 210 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 7.2% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 49.34 мг | 500 мг | 9.9% | 8.4% | 1013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.867 мг | 5 мг | 17.3% | 14.7% | 577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 15.9% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.083 мкг | 400 мкг | 9.3% | 7.9% | 1079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.615 мкг | 3 мкг | 53.8% | 45.7% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.97 мг | 90 мг | 22.2% | 18.8% | 451 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.5 мкг | 10 мкг | 55% | 46.7% | 182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.038 мг | 15 мг | 13.6% | 11.5% | 736 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.195 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 12.6% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5371 мг | 20 мг | 22.7% | 19.3% | 441 г |
| Бетаин | 1.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.92 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.5% | 896 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4562 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 4.2% | 1992 г |
| Натрий, Na | 44.17 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.9% | 2943 г |
| Сера, S | 111.44 мг | 1000 мг | 11.1% | 9.4% | 897 г |
| Фосфор, P | 138.8 мг | 800 мг | 17.4% | 14.8% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.459 мг | 18 мг | 2.6% | 2.2% | 3922 г |
| Марганец, Mn | 0.1077 мг | 2 мг | 5.4% | 4.6% | 1857 г |
| Медь, Cu | 41.75 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 3.6% | 2395 г |
| Селен, Se | 12.692 мкг | 55 мкг | 23.1% | 19.6% | 433 г |
| Цинк, Zn | 0.3217 мг | 12 мг | 2.7% | 2.3% | 3730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.664 г | ~ | |||
| Валин | 0.597 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лизин | 0.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.68 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 84.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.956 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.894 г | min 16.8 г | 11.3% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.431 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.552 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из лосося атлантического составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».