| Булгур, крупа | 250 г |
| Вода | 500 г |
| Приправа овощная [Сырье и приправы] | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Поочередно закладываем продукты в сковороду, обжариваем и тушим до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 3.9% | 1900 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4% | 1867 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 7% | 1058 г |
| Углеводы (общие) | 24.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 15.2% | 488 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3362 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 73.224 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.6% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 9.09 мг | 500 мг | 1.8% | 1.3% | 5501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 5% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.1% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.039 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4425 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.175 мг | 15 мг | 7.8% | 5.8% | 1277 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6551 мг | 20 мг | 8.3% | 6.1% | 1208 г |
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.88 мг | 2500 мг | 5.4% | 4% | 1853 г |
| Кальций, Ca | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5862 г |
| Магний, Mg | 53.93 мг | 400 мг | 13.5% | 10% | 742 г |
| Натрий, Na | 6.18 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 21036 г |
| Сера, S | 40.38 мг | 1000 мг | 4% | 3% | 2476 г |
| Фосфор, P | 96.9 мг | 800 мг | 12.1% | 9% | 826 г |
| Хлор, Cl | 0.9 мг | 2300 мг | 255556 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 3.5% | 2120 г |
| Марганец, Mn | 0.9919 мг | 2 мг | 49.6% | 36.7% | 202 г |
| Медь, Cu | 109.7 мкг | 1000 мкг | 11% | 8.1% | 912 г |
| Молибден, Mo | 1.03 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.1% | 6796 г |
| Селен, Se | 0.749 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1% | 7343 г |
| Фтор, F | 64.35 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6216 г |
| Цинк, Zn | 0.6257 мг | 12 мг | 5.2% | 3.9% | 1918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.34 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | min 16.8 г | 4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».