Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной рулет из рульки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной рулет из рульки

Рулька Свиная в Специях [Мираторг] 1100 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Кориандр, семена 5 г
Тмин, семена 5 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной рулет из рульки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.1 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.7% 497 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 15.5% 309 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.3% 3552 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.8 мкг 900 мкг 22.4% 10.8% 446 г
альфа Каротин 5.48 мкг ~
бета Каротин 1.315 мг 5 мг 26.3% 12.6% 380 г
бета Криптоксантин 55.776 мкг ~
Ликопин 0.269 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 176.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.6% 8182 г
Витамин В4, холин 1.46 мг 500 мг 0.3% 0.1% 34247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.444 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 27701 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1% 4732 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.091 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.2249 мг 20 мг 1.1% 0.5% 8893 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.04 мг 2500 мг 2.5% 1.2% 4030 г
Кальций, Ca 14.72 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6793 г
Кремний, Si 2.242 мг 30 мг 7.5% 3.6% 1338 г
Магний, Mg 9.17 мг 400 мг 2.3% 1.1% 4362 г
Натрий, Na 2.91 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 44674 г
Сера, S 4.18 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 23923 г
Фосфор, P 13.5 мг 800 мг 1.7% 0.8% 5926 г
Хлор, Cl 5.65 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 8.88 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 1.3% 3711 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Кобальт, Co 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5587 г
Литий, Li 0.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.1609 мг 2 мг 8% 3.8% 1243 г
Медь, Cu 33.95 мкг 1000 мкг 3.4% 1.6% 2946 г
Молибден, Mo 1.794 мкг 70 мкг 2.6% 1.2% 3902 г
Никель, Ni 0.538 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 19573 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 5.24 мкг 4000 мкг 0.1% 76336 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Цинк, Zn 0.1311 мг 12 мг 1.1% 0.5% 9153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мясной рулет из рульки составляет 208,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов