| Мускатный орех, молотый | 9 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 300 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 12 г |
| жмых морковный 20% воды | 375 г |
| Маргарин сливочный | 140 г |
| Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое | 100 г |
| Тыквенные семечки, жареные без соли | 100 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 364.3 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 5.9% | 462 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2.4% | 1169 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 10.4% | 264 г |
| Углеводы | 37 г | 219 г | 16.9% | 4.6% | 592 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 4.5% | 606 г |
| Вода | 6.5 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 34969 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 917.7 мкг | 900 мкг | 102% | 28% | 98 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.089 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.743 мг | 5 мг | 114.9% | 31.5% | 87 г |
| бета Криптоксантин | 0.741 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.995 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.479 мг | 1.5 мг | 31.9% | 8.8% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 1.8% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 31.89 мг | 500 мг | 6.4% | 1.8% | 1568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 2.5% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 2.1% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.525 мкг | 400 мкг | 10.9% | 3% | 919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.1% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 0.6% | 4688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.3% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.169 мг | 15 мг | 21.1% | 5.8% | 473 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.129 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.068 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.6% | 4682 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 1.7% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.427 мг | 20 мг | 12.1% | 3.3% | 824 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.5 мг | 2500 мг | 8% | 2.2% | 1253 г |
| Кальций, Ca | 29.14 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.8% | 3432 г |
| Кремний, Si | 12.685 мг | 30 мг | 42.3% | 11.6% | 236 г |
| Магний, Mg | 78.35 мг | 400 мг | 19.6% | 5.4% | 511 г |
| Натрий, Na | 263.28 мг | 1300 мг | 20.3% | 5.6% | 494 г |
| Сера, S | 55.51 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.5% | 1801 г |
| Фосфор, P | 165.2 мг | 800 мг | 20.7% | 5.7% | 484 г |
| Хлор, Cl | 347.65 мг | 2300 мг | 15.1% | 4.1% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.598 мг | 18 мг | 8.9% | 2.4% | 1126 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.4% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 1.657 мкг | 10 мкг | 16.6% | 4.6% | 604 г |
| Марганец, Mn | 0.8356 мг | 2 мг | 41.8% | 11.5% | 239 г |
| Медь, Cu | 211.01 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 5.8% | 474 г |
| Молибден, Mo | 14.209 мкг | 70 мкг | 20.3% | 5.6% | 493 г |
| Никель, Ni | 2.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.618 мкг | 55 мкг | 4.8% | 1.3% | 2101 г |
| Титан, Ti | 4.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16481 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.2% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 1.2373 мг | 12 мг | 10.3% | 2.8% | 970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.53 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.261 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.162 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.693 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 5.592 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.357 г | min 16.8 г | 20% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 5.626 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 3.165 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.07 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.701 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковный кекс 27.02.23 составляет 364,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».