| Индейка, бедро, только мясо | 500 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 25.3% | 344 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4% | 2154 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3019 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.2% | 7200 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 11% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 68.6 мг | 500 мг | 13.7% | 11.9% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 18.1% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.648 мг | 2 мг | 32.4% | 28.2% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.5 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.4 мкг | 3 мкг | 46.7% | 40.6% | 214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.0535 мг | 20 мг | 40.3% | 35% | 248 г |
| Бетаин | 4.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.5 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.9% | 978 г |
| Кальций, Ca | 7.5 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 5.5% | 1600 г |
| Натрий, Na | 94 мг | 1300 мг | 7.2% | 6.3% | 1383 г |
| Сера, S | 221.3 мг | 1000 мг | 22.1% | 19.2% | 452 г |
| Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% | 20.5% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.075 мг | 18 мг | 6% | 5.2% | 1674 г |
| Марганец, Mn | 0.0085 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 23529 г |
| Медь, Cu | 76.5 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6.7% | 1307 г |
| Селен, Se | 22.1 мкг | 55 мкг | 40.2% | 35% | 249 г |
| Цинк, Zn | 2.115 мг | 12 мг | 17.6% | 15.3% | 567 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.673 г | ~ | |||
| Лизин | 2.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.878 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.755 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.919 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.986 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.185 г | ~ | |||
| Пролин | 1.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.905 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | min 16.8 г | 3% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.378 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш индейка составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».