Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная капуста 27.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная капуста 27.02

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тёмное мясо, тушеное 247 г
Морковь (Тушение) 120 г
Лук репчатый (Тушение) 116 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1183 г
Томатная паста. Консервы 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста 27.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 12.4% 1169 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.6% 3111 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.5% 3221 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.9% 909 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5.2% 2792 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.2 мкг 900 мкг 21.8% 31.4% 459 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.196 мг 5 мг 23.9% 34.4% 418 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 8.1% 1800 г
Витамин В4, холин 25.57 мг 500 мг 5.1% 7.3% 1955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 9.4% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 15.1% 957 г
Витамин В9, фолаты 8.926 мкг 400 мкг 2.2% 3.2% 4481 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 3.7% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 21.46 мг 90 мг 23.8% 34.3% 419 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.9% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 2.4% 5976 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.543 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9208 г
Витамин К, филлохинон 61.3 мкг 120 мкг 51.1% 73.6% 196 г
Витамин РР, НЭ 2.0063 мг 20 мг 10% 14.4% 997 г
Ниацин 0.732 мг ~
Бетаин 2.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.19 мг 2500 мг 15.3% 22% 654 г
Кальций, Ca 48.64 мг 1000 мг 4.9% 7.1% 2056 г
Кремний, Si 44.055 мг 30 мг 146.9% 211.7% 68 г
Магний, Mg 25.91 мг 400 мг 6.5% 9.4% 1544 г
Натрий, Na 28.19 мг 1300 мг 2.2% 3.2% 4612 г
Сера, S 82.16 мг 1000 мг 8.2% 11.8% 1217 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 13.7% 1048 г
Хлор, Cl 59.24 мг 2300 мг 2.6% 3.7% 3883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.8 мкг ~
Бор, B 188.6 мкг ~
Ванадий, V 7.9 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 8.4% 1734 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 2.2% 6787 г
Кобальт, Co 5.245 мкг 10 мкг 52.5% 75.6% 191 г
Литий, Li 0.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.1891 мг 2 мг 9.5% 13.7% 1058 г
Медь, Cu 126.31 мкг 1000 мкг 12.6% 18.2% 792 г
Молибден, Mo 12.25 мкг 70 мкг 17.5% 25.2% 571 г
Никель, Ni 12.505 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 6.06 мкг 55 мкг 11% 15.9% 908 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 14.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27322 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 12.5% 1155 г
Цинк, Zn 0.8701 мг 12 мг 7.3% 10.5% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.866 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 0.946 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.525 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.241 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста 27.02 составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».