| Капуста белокочанная | 100 г |
| Гранат | 20 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Яблоки | 15 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.3% | 4471 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.5% | 824 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.3% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.3% | 1250 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 17647 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.85 мг | 500 мг | 1.8% | 1.9% | 5650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.9% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 7.8% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.987 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.3% | 2355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.92 мг | 90 мг | 45.5% | 47% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.084 мг | 15 мг | 20.6% | 21.3% | 486 г |
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.9 мкг | 120 мкг | 41.6% | 42.9% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7967 мг | 20 мг | 4% | 4.1% | 2510 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.76 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.4% | 993 г |
| Кальций, Ca | 41.01 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.2% | 2438 г |
| Магний, Mg | 13.46 мг | 400 мг | 3.4% | 3.5% | 2972 г |
| Натрий, Na | 61.44 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.9% | 2116 г |
| Сера, S | 24.67 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 4054 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 3.8% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 24.97 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 383.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 5% | 2079 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 2.235 мкг | 10 мкг | 22.4% | 23.1% | 447 г |
| Марганец, Mn | 0.1319 мг | 2 мг | 6.6% | 6.8% | 1516 г |
| Медь, Cu | 65.62 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 6.8% | 1524 г |
| Молибден, Mo | 7.124 мкг | 70 мкг | 10.2% | 10.5% | 983 г |
| Никель, Ni | 11.471 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.504 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 10913 г |
| Фтор, F | 7.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54645 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.5% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.2961 мг | 12 мг | 2.5% | 2.6% | 4053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.654 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.586 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.052 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | min 16.8 г | 9.5% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.586 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 35.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.847 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с капустой составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».