Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Помидор (томат), парниковый (Жарка) 91 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 26 г
Яйцо куриное (Жарка) 140 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.2% 809 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.6% 583 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.4 мкг 900 мкг 16.8% 12.4% 594 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.1% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 10.9% 679 г
Витамин В4, холин 111.11 мг 500 мг 22.2% 16.4% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 9.7% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.932 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8110 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 9.5% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 2.7% 2769 г
Витамин D, кальциферол 0.986 мкг 10 мкг 9.9% 7.3% 1014 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин Н, биотин 9.631 мкг 50 мкг 19.3% 14.3% 519 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.9626 мг 20 мг 9.8% 7.2% 1019 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.89 мг 2500 мг 6.7% 5% 1498 г
Кальций, Ca 157.2 мг 1000 мг 15.7% 11.6% 636 г
Кремний, Si 0.835 мг 30 мг 2.8% 2.1% 3593 г
Магний, Mg 12.94 мг 400 мг 3.2% 2.4% 3091 г
Натрий, Na 169.91 мг 1300 мг 13.1% 9.7% 765 г
Сера, S 116.08 мг 1000 мг 11.6% 8.6% 861 г
Фосфор, P 173.9 мг 800 мг 21.7% 16.1% 460 г
Хлор, Cl 110.1 мг 2300 мг 4.8% 3.6% 2089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.1 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 5.3% 1403 г
Йод, I 10.46 мкг 150 мкг 7% 5.2% 1434 г
Кобальт, Co 5.895 мкг 10 мкг 59% 43.6% 170 г
Литий, Li 4.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.0352 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5682 г
Медь, Cu 68.27 мкг 1000 мкг 6.8% 5% 1465 г
Молибден, Mo 5.074 мкг 70 мкг 7.2% 5.3% 1380 г
Никель, Ni 1.81 мкг ~
Олово, Sn 4.59 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 14.582 мкг 55 мкг 26.5% 19.6% 377 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Фтор, F 32.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12293 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 4.4% 1656 г
Цинк, Zn 0.8685 мг 12 мг 7.2% 5.3% 1382 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.65 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.177 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.467 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.04 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.748 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.534 г min 16.8 г 21% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 135,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».