Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма

Яйцо куриное 91 г
Молоко 2,5% [Андреевское Молоко] 155 г
Творог0% 179 г
Лаваш Армянский Бездрожжевой [Каравай] 90 г
Сыр Легкий [Магнит] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 11.7% 594 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.8% 1018 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.4% 2028 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 3.8% 1840 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6.3% 1104 г
Витамин В4, холин 43.93 мг 500 мг 8.8% 6.1% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 4.2% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 14.994 мкг 400 мкг 3.7% 2.6% 2668 г
Витамин В12, кобаламин 0.545 мкг 3 мкг 18.2% 12.7% 550 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 2.7% 2551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10791 г
Витамин Н, биотин 6.151 мкг 50 мкг 12.3% 8.6% 813 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0069 мг 20 мг 10% 7% 997 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.78 мг 2500 мг 2.6% 1.8% 3859 г
Кальций, Ca 50.93 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1963 г
Магний, Mg 10.36 мг 400 мг 2.6% 1.8% 3861 г
Натрий, Na 38.6 мг 1300 мг 3% 2.1% 3368 г
Сера, S 106.53 мг 1000 мг 10.7% 7.5% 939 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 8.6% 811 г
Хлор, Cl 66.89 мг 2300 мг 2.9% 2% 3438 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 2.1% 3327 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 3.1% 2273 г
Кобальт, Co 2.438 мкг 10 мкг 24.4% 17% 410 г
Марганец, Mn 0.0078 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25641 г
Медь, Cu 35.18 мкг 1000 мкг 3.5% 2.4% 2843 г
Молибден, Mo 3.701 мкг 70 мкг 5.3% 3.7% 1891 г
Селен, Se 15.699 мкг 55 мкг 28.5% 19.9% 350 г
Фтор, F 20.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19380 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3597 г
Цинк, Zn 0.3196 мг 12 мг 2.7% 1.9% 3755 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.644 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.826 г ~
Лизин 0.657 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты 3.535 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 1.446 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.87 г min 16.8 г 5.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Ачма составляет 143,4 кКал.

  • Порция = 260 гр (372.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».