| Индейка всех видов, белое мясо, сырое | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 27.4% | 321 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.4% | 3733 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3035 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 7.1% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 53 мг | 500 мг | 10.6% | 9.3% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 13.6% | 645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.813 мг | 2 мг | 40.7% | 35.7% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.63 мкг | 3 мкг | 21% | 18.4% | 476 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.924 мг | 20 мг | 49.6% | 43.5% | 202 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.5% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Натрий, Na | 113 мг | 1300 мг | 8.7% | 7.6% | 1150 г |
| Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% | 22% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 3.6% | 2466 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Медь, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Селен, Se | 22.7 мкг | 55 мкг | 41.3% | 36.2% | 242 г |
| Цинк, Zn | 1.28 мг | 12 мг | 10.7% | 9.4% | 938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.641 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.64 г | ~ | |||
| Лизин | 1.952 г | ~ | |||
| Метионин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.859 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.892 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 1.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.209 г | ~ | |||
| Пролин | 1.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.937 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.226 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка ГРУДКА отварная составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».