Мой здоровый рацион

Рецепт Лангет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лангет

Говядина, вырезка (Жарка порционным куском) 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лангет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.4 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 513 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 10.6% 288 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 13.4% 227 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 4.5% 679 г
Витамин В4, холин 110.1 мг 500 мг 22% 6.7% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 4.8% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.63 мг 2 мг 31.5% 9.6% 317 г
Витамин В9, фолаты 13.239 мкг 400 мкг 3.3% 1% 3021 г
Витамин В12, кобаламин 4.088 мкг 3 мкг 136.3% 41.5% 73 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.298 мг 15 мг 22% 6.7% 455 г
Витамин Н, биотин 4.717 мкг 50 мкг 9.4% 2.9% 1060 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 12.2482 мг 20 мг 61.2% 18.6% 163 г
Макроэлементы
Калий, K 280.04 мг 2500 мг 11.2% 3.4% 893 г
Кальций, Ca 19.05 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5249 г
Магний, Mg 27.94 мг 400 мг 7% 2.1% 1432 г
Натрий, Na 676.24 мг 1300 мг 52% 15.8% 192 г
Сера, S 364.47 мг 1000 мг 36.4% 11.1% 274 г
Фосфор, P 247.1 мг 800 мг 30.9% 9.4% 324 г
Хлор, Cl 1031.29 мг 2300 мг 44.8% 13.6% 223 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.915 мг 18 мг 21.8% 6.6% 460 г
Йод, I 11.32 мкг 150 мкг 7.5% 2.3% 1325 г
Кобальт, Co 11.242 мкг 10 мкг 112.4% 34.2% 89 г
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 1.2% 2608 г
Медь, Cu 293.97 мкг 1000 мкг 29.4% 9% 340 г
Молибден, Mo 19.969 мкг 70 мкг 28.5% 8.7% 351 г
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 99.16 мкг 4000 мкг 2.5% 0.8% 4034 г
Хром, Cr 12.89 мкг 50 мкг 25.8% 7.9% 388 г
Цинк, Zn 5.1082 мг 12 мг 42.6% 13% 235 г

Энергетическая ценность Лангет составляет 328,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».