Мой здоровый рацион

Рецепт Курица на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица на гриле

Куриная грудка (филе) 700 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.1 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 47.8 г 76 г 62.9% 27.2% 159 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 2.9% 1474 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.8% 5249 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 4.2% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.6% 1208 г
Витамин В4, холин 166.56 мг 500 мг 33.3% 14.4% 300 г
Витамин В5, пантотеновая 3.013 мг 5 мг 60.3% 26.1% 166 г
Витамин В6, пиридоксин 1.634 мг 2 мг 81.7% 35.4% 122 г
Витамин В9, фолаты 19.114 мкг 400 мкг 4.8% 2.1% 2093 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 6.1% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.12 мг 15 мг 7.5% 3.2% 1339 г
Витамин РР, НЭ 15.6224 мг 20 мг 78.1% 33.8% 128 г
Ниацин 21.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 622.31 мг 2500 мг 24.9% 10.8% 402 г
Кальций, Ca 17.46 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5727 г
Магний, Mg 174.49 мг 400 мг 43.6% 18.9% 229 г
Натрий, Na 704.57 мг 1300 мг 54.2% 23.5% 185 г
Сера, S 456 мг 1000 мг 45.6% 19.7% 219 г
Фосфор, P 350.1 мг 800 мг 43.8% 19% 229 г
Хлор, Cl 154 мг 2300 мг 6.7% 2.9% 1494 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.828 мг 18 мг 15.7% 6.8% 636 г
Йод, I 12 мкг 150 мкг 8% 3.5% 1250 г
Кобальт, Co 18 мкг 10 мкг 180% 77.9% 56 г
Марганец, Mn 0.0486 мг 2 мг 2.4% 1% 4115 г
Медь, Cu 163.51 мкг 1000 мкг 16.4% 7.1% 612 г
Молибден, Mo 22 мкг 70 мкг 31.4% 13.6% 318 г
Селен, Se 45.669 мкг 55 мкг 83% 35.9% 120 г
Фтор, F 260 мкг 4000 мкг 6.5% 2.8% 1538 г
Хром, Cr 50 мкг 50 мкг 100% 43.3% 100 г
Цинк, Zn 2.6197 мг 12 мг 21.8% 9.4% 458 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.64 г ~
Валин 2.6 г ~
Гистидин* 2.64 г ~
Изолейцин 2.26 г ~
Лейцин 3.96 г ~
Лизин 5.28 г ~
Метионин 0.9 г ~
Метионин + Цистеин 1.74 г ~
Треонин 2.22 г ~
Триптофан 0.76 г ~
Фенилаланин 2.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.92 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.6 г ~
Аспарагиновая кислота 3.88 г ~
Гидроксипролин 0.42 г ~
Глицин 1.84 г ~
Глутаминовая кислота 5.66 г ~
Пролин 2.02 г ~
Серин 2.02 г ~
Тирозин 1.8 г ~
Цистеин 0.86 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.425 г min 16.8 г 8.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Курица на гриле составляет 231,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».